Люди

В Україні затвердили новий збірник рецептів для шкільних їдалень від відомого шеф-кухаря

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr
Переможець телевізійного шоу «МастерШеф» Євген Клопотенко отримав грант на написання та впровадження збірника рецептур для харчування у шкільних навчальних закладах.

Цьогоріч його вдалося затвердити, про це Клопотенко пише на своїй сторінці у мережі Facebook.

«Це означає, що всі 110 рецептів – перевірені, ухвалені та офіційні. Тепер за ними можуть готувати у будь-якій школі України, – йдеться у повідомленні.

Досі чинний збірник рецептур, який на даний момент використовують школи, був виданий у 1957 році, після чого трохи коректувався у 1984 і 1991 роках.

«Система, яка була непохитною протягом 70ти років, починає змінюватися, – додає шеф-кухар. – У мене мурахи від цієї думки. Нове шкільне харчування – то не просто інші страви. Це спосіб навчити людину харчуватися по-іншому».

У кінці місяця у групі Нове шкільне харчування I Cult Food з‘явиться інструкція щодо того, як перейти на нову систему харчування.

А вже у лютому буде опубліковано новий рецептурний збірник, доступ до якого зможе отримати кожен.

Читайте «Репортер» у Telegram – лише якісні новини та цікаві статті у вашому телефоні

Comments are closed.