Цей десерт ідеально пасуватиме до великоднього столу, адже який Великдень без яєць. А це такий собі солодкий варіант яєчної теми.
Івано-Франківська гастроблогерка Ольга Мончук, радить господиням приготувати простий і смачний десерт “Яєчка”.
“Смакота. Класний, оригінальний і неймовірний десерт. Прекрасний варіант на Великдень, або ж на інше свято чи будній день, – пише вона у своєму блозі Кулінарні варіації вар’ятки.
Інгредієнти: 200 г чорного шоколаду, 500 г домашнього сиру, 4 ст. л. цукру-пудри (80 г), 6 половинок персиків (1 банка 415 г), 150 мл вершків.
1 плитку шоколаду розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці.
Намастити шоколадом форми, поставити на 15 хвилин в морозилку.
Готуйте також Смачні вихідні з «Репортером»: Салат з шпинату, печеного буряка і сиру (ФОТО)
Поставити в морозилку на 15 хвилин.
Розтопити другу плитку шоколаду, ще раз змастити яєчка. Поставити до морозилки до повного застигання.
До теми: Смачні вихідні з «Репортером»: Паска із сирного тіста (ФОТО)
У великій мисці скласти сир, цукор-пудру, вершки, збити в крем.
Персики відкрити, на сито викласти половинки фруктів, дати стекти зайвій рідині.
З персиків зрізати верхівку.
Готуйте також: Смачні вихідні з «Репортером». Весняний тарт (ФОТО)
Витягнути шоколадні шкаралупки з морозилки, можна витягнути з форми, для надійності. Я цього не робила, лише їх повідділяля від країв силіконового трафарету. Сирною масою начинити шоколадні шкаралупки.
Зверху на сирну масу викласти половинки персиків.
Рештки персиків порізати кубиками.
Додати до крему, що залишився, ретельно вимішати. Викласти мус в креманки, баночки чи склянки.
Десерт просто неймовірний, в обидвох варіантах. На щодень, можна зробити просто і не заморочуватися з формочками яєць, а от на Великдень рекомендую зробити все, як треба.
“Неймовірне поєднання соковитого персика, ніжного крему і шоколадної хрусткої скоринки. До речі, про шоколад. Якщо ви вправний кондитер, то можете використати для шкаралупки і одну плитку шоколадки, але тоді вона буде тоншою та крихкішою”, – пише гастроблогерка Ольга Мончук.
Читайте «Репортер» у Telegram – лише якісні новини та цікаві статті у вашому телефоні
