Традиційно «Репортер» публікує прості й доступні рецепти, аби з нами було не лише цікаво, але й смачно. Готуємо страву з кулінарного блогу франківчанки Ольги Мончук – «Кулінарні варіації вар’ятки». Цього разу – салат з шпинату, печеного буряка і сиру.
“Розпочалася благодатна пора для салатів. Радію цьому дуже щиро і вже біжу на кухню. Адже на це є деклька причин. По-перше, менше часу йде на приготування їжі, адже зазвичай салати дуже швидко готуються. По-друге, салати допомагають тримати свою фігуру у формі, а це дуже важливо саме напередодні старту літньо-купального сезон. І по-третє, для мене салати, це найбільш творчий процес, готуючи їх можна якнайповніше проявити свою фантазію і створити авторський рецепт”, – пише блогерка.
Інгредієнти: 2 невеликі молоді буряки (400 г), 1 пучок шпинату, 1 пучок руколи, 50 г грецьких горіхів, 100 г сиру “Дор Блю” (також підійде бринза чи будз), готова суміш прованських чи італійських трав, сіль, перець, оливкова олія, бальзамічний соус (опційно).
Шпинат і руколу, помити, обсушити.
Читайте: Смачні вихідні з «Репортером»: полуничне тірамісу (ФОТО)
Сир порізати кубиками, горіхи поламати руками. Буряк порізати шматочками середнього розміру.
Читайте: Зазіхнули на “святе”. Смачні будні з “Репортером”: крем-борщ
Заправити салат олією і полити бальзамічним кремом. Цей соус додасть салату пікантності і гарно доповнить смак буряка, проте якщо у вас немає цього складника, можете сміливо його виключити з рецепту:).
Читайте: Смачні вихідні з «Репортером»: домашнє полуничне морозиво
Смакота! Обожнюю весняно-літню пору за неймовірну кількість зелені, ягід, фруктів і овочів. Тож, планую, не розслаблятися і поповнювати “Кулінарні варіації вар’ятки” цікавими рецептами.
