Розваги Фото

Смачні вихідні з «Репортером»: полуничне тірамісу (ФОТО)

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr
Традиційно «Репортер» публікує прості й доступні рецепти, аби з нами було не лише цікаво, але й смачно. Готуємо страву з кулінарного блогу  франківчанки Ольги Мончук – «Кулінарні варіації вар’ятки». Поки ще полуниці можна знайти на базарі, готуємо полуничне тірамісу.

“Тірамісу… Класика італійської кухні. Десерт, який мало кого залишає байдужим. Тож в розпал полуничного сезону, не могла не приготувати його Полуничну версію”, – пише блогерка.

Інгредієнти: 250 г савоярді, 600 г полуниць. Для полуничний сиропу: 300 г полуниць, 60 г цукру, 60 мл води, 2 ст. л. лимонного соку. Крем: 500 г маскарпоне, 250 мл вершків, 150 г цукру-пудри, 1 ч. л. ванільного екстракту.

300 г полуниць порізати.
Читайте: Зазіхнули на “святе”. Смачні будні з “Репортером”: крем-борщ

В сотейник викласти порізані полуниці, цукор, лимонний сік і воду.

Поставити на середній вогонь. Довести до кипіння, варити 5 хв.

Читайте:  Смачні вихідні з «Репортером»: салат з полуницею та сирними кульками (ФОТО)

Зняти з вогню, подрібнити блендером.

Суміш перетерти через сито, поставити в холодильник на 30 хв.

Маскарпоне збити з ванільним екстрактом та цукром.

Додати вершки, збити в крем.

Полуницю порізати тонкими слайсами.

Читайте: Смачні вихідні з «Репортером»: домашнє полуничне морозиво

На дно форми викласти трохи крему.

Савоярді окунути з обох боків в сироп.

Викласти на крем.

На шар печива розподілити половину крему.

Читайте: Смачні вихідні з «Репортером»: Мармуровий кекс (ФОТО)

Зверху викласти шар полуниць.  Ще раз повторити шари: печиво, крем, полуниці.

Накрити харчовою плівкою, поставити до холодильника мінімум на 4 години.

“Смачний і ніжний десерт. За рахунок полуниць десерт виходить ягідним, і зовсім іншим, аніж класичне тірамісу. Одне залишається не змінним, він дуже смачний. Рекомендую нарізати великими шматками. По-перше, не доведеться бігти за добавкою. По-друге, більші шматки десерту легше буде витягнути з форми”, – пише Ольга Мончук.

Читайте «Репортер» у Telegram – лише якісні новини та цікаві статті у вашому телефоні

 

Comments are closed.