У Калуші пекарня «Матусин хлібчик» запатентувала торт «Калуш». Ідея зʼявилася у громадської організації УФРА. В рецепті є прошарок солоної карамелі, розповідає власниця пекарні Віра Кицман, пише Репортер.
У Калуші завжди добували сіль, тож ми вирішили поєднати це у рецепті. Вага буде – близько 700 г, ціна – до 300 грн, – розповідає Віра Кицман. – На упаковці буде вишивка, а також – відтворений шлях від Калуша до Угринова – місцями Степана Бандери.
Торт можна буде купити у фірмових магазинах пекарні у Калуші. Загалом пекарня виготовляє близько 20 видів продукції: хліб та печиво. Рецептуру хліба розробила сама Віра Кицман.
Особливість випічки – виготовлення лише на дровах, без дріжджів, а на житній заквасці. Також підприємство допомагає хлібом переселенцям у громаді та військовим – безкоштовно передає хліб.
Хто звертається за допомогою – нікому не відмовляємо. Хоч роботи дуже багато, бо пекарня маленька, – каже Віра Кицман.
Читайте: Знайти сенс міста. У Франківську працюють над стратегічним баченням розвитку громади
Авторка: Ольга Романська
