Гуцульське село Космач, що в Косівському районі, має свої традиції та звичаї. Одна з них – по-особливому прикрашати паски.
Вони мають свою символіку – хрест, пташки, кола, вони не подібні на бабку чи ще якийсь вид хліба. Це справжній витвір мистецтва, пише Репортер.
З проєктом Наші бесаги рецептом космацької традиційної паски поділилася пані Параска.
Рецепт:
- борошно 4 кг (підсипаємо поступово, може піти більше)
- молоко – 2 л
- цукор – 1 кг
- сіль – 2 чайні ложки
- олія – 50 мл (+20 мл під час замішування)
- яйця з білком 5 шт
- жовтки – 20 шт
- оцет – 1 чайна ложка
- дріжджі 1.5 пачки (150 грамів)
- масло 0.5 кг
