Крафтові виробники Прикарпаття об’єднаються, щоб популяризувати свою продукцію не тільки на місцевому рівні, а й на українському і навіть міжнародному ринках.
Для цього в Івано-Франківську організували ярмарок-презентацію їхніх товарів, йдеться у сюжеті телеканалу 402.
Чаї та різноманітні вироби з карпатських трав на ньому представили місцеві підприємці з Богородчанщини. Підприємець Віктор Гончаров розповідає: заготовлють дикорослі рослини та иврощують нішеві продукти. Тоді у замкненому циклі виробляють фіточай, спеції та інше.
Читайте: «Міх чаю». На Прикарпатті виготовляють напій, який пахне природою (ФОТО, ВІДЕО)
А Руслан Угринчук з Долини уже багато років ивготовляє домашній мед, прополіс та квас. Свою діяльність розпочинав з одного вулика, зараз у нього їх 80.
Асортимент – 20-30 позицій. Це натуральний продукт, без цукрів тощо, – каже підприємець.
Читайте: Не страшний делікатес. На Коломийщині вирощують равликів, яких можна їсти (ФОТО)
Виробники об’єднаються у кластер “Дикоросів”. Сюди входитимуть підприємці, які залучені у всі етапи створення продукції: заготовкою, переробкою та реалізацією. Так планують запровадити підхід: “З лісу до столу”.
Наша мета полягає в тому, щоб об’єднати виробників і допомогти їм вийти з продуктами на експорт та розвивати виробництво у нас в регіоні. Це – ягоди, гриби, солодощі з карпатських дарів, – каже керівниця громадської спілки “Дорога смаку Прикарпаття” Ірина Фіщук.
