На міжнародному фестивалі сирів World Cheese Awards 2022 взяли участь аж 13 сирів з України. З них 11 отримали відзнаки.
Зокрема найвищу нагороду – Super Gold – отримала Станіславська сироварня. Про це повідомили у спільноті ProCheese, пише Репортер.
Читайте: Сир у чані й дегустація на горищі. Верховина збирає гурманів (ФОТО, ВІДЕО)
Загалом нагороди отримали такі українські сири:
Bronze:
- Легенда — Доообра Ферма / Dooobra Ferma, Київська область
- Чеддер — Старий Порицьк, Волинська область
- Форе Нуар козиний — Ферма та сироварня “Лісова Коза”, Кіровоградська область
- Мукко Витриманий та Мукко Козячий — Натуральний Сир “Мукко”, Львівська область
- Чорний чеддер, Ланкашир Аль-Пачіно — O’BEREG, Сумська область
Silver:
- Богуславський — Українець Агро, Київська область
- Шевр Шедевр — Доообра Ферма / Dooobra Ferma, Київська область
- Гауда — Європейська сироварня, Одеська область
- Золоте Руно — Джерсей Львівська Сироварня, Львівська область
Gold:
- Віхола — Сироман/Craft Cheese, Київська область
Super Gold:
- Сирна торбинка — Станіславська Сироварня, Івано-Франківська область
Цьогорічна участь українських сирів у WCA — це неабиякий внесок у розвиток українського сироваріння. Ми цілеспрямовано йшли до того, щоб розповісти світовій спільноті про українське сироваріння та представити нашу країну на найвищому рівні, тепер цю ціль досягнуто, – пишуть у спільноті.
