Ми тут на заході дуже своєрідні та виняткові. Навіть не пробуйте сперечатися, бо це правда! Враховуючи, скільки завойовників, держав і тиранів пройшло по наших землях, то наша винятковість і вміння жити, при цьому не деградуючи, є просто Божим даром. Крім того, що ми виживали, ми ще й розвивалися та навіть творили. Але відбиток тих часів залишився довкола нас, і не завжди він є негативним. До прикладу – архітектура, культурна спадщина і мовний діалект. Усе це зробило Прикарпаття ще привабливішим для пізнавальних подорожей.
 |
Надбання минулих часів – це дуже добре. Але сьогодні, не дай Боже, якийсь турист схибить і зверне трохи вбік від цивілізації, а ще краще – йому закортить поїсти у віддаленій від широких шляхів кнайпі чи в якійсь дуже автентичній оселі. Ось тут і почнеться… Його вкриє нестримний потік донині не чуваних слів, від яких він забуде не лише, звідки він приїхав і для чого, але й про те, що хотів їсти. Хоча для більшості корінних прикарпатців це звичні слова, які ми чули з дитинства від дідусів та бабусь. Тому, щоб полегшити перебування туристів у нашому рідному краї та життя тим місцевим, що протягом десятиліть живуть поруч і не доклали зусиль, аби познайомитися з місцевим діалектом (а дехто й узагалі – вивчити українську мову), ми даємо шанс…
 |
Словничок
голодного туриста
Кухонний посуд:
Келішок – маленька склянка
Горня – чашка, кружка
Збанок – глечик
Салятерка – миска для салату
Мищатко – маленька тарілочка
Філіжанка – порцелянове горнятко
Порцеляна – фарфор
Братрура – духовка в печі, плиті
Кохля – черпак
Банєк – каструля
Ринка – невисока,
широка каструлька
Рондель – сковорідка
Виделець – вилка
Їжа:
Зупа – суп
Росіл – бульйон
Квасовий борщ – щавлевий суп
Кулеша – негуста кукурудзянка на молоці і сметані
Пляцки – деруни
Мачанка – соус
Пироги – вареники
Клюцки – макарони
(рване тісто)
Налисники – млинці з начинкою
Вушка – маленькі пироги зі зліпленими краями
Палюшки – тісто з бульбою (галушки)
Мізерія – салат із дрібно порізаних огірків (у сметані чи олії)
Канапка – шматок хліба, чимось помащений і присмачений
Пструг – форель
Риж – рис
Грисік – манка
Пляцок – випічка з чимось
Тістечка – печиво
Крухке – пісочна випічка
Маса – крем
Андрути – вафлі
Люкер – поливка для пляцка
Струцля – штрудель з яблуками
Цинамон – кориця
Поташ – сода
Родзинки – ізюм
Цетрина – лимон;
Помаранча – апельсин;
Трускавки – полуниця
Морва – шовковиця
Афени – чорниці
Мармуляда – варення
Галяретка – желе.
Якщо цей словничок не принесе вам практичної користі, то принаймні покращить настрій, змусить пригадати голопузе дитинство та посміхнутися.
