Усе, що ми споживаємо, так чи інакше відбивається на стані нашого здоров’я. Для схуднення, очищення організму чи покращення стану шкіри люди часто змінюють систему харчування. Іноді для цього застосовують сироїдіння. сироїди
Сироїдіння, або вітаріанізм — це система харчування, заснована на вживанні продуктів тільки в сирому вигляді, без будь-якої теплової обробки. Сироїди вважають, що таким чином їжа зберігає всі свої корисні властивості, вітаміни, мікроелементи, а найголовніше — ензими, тобто елементи, які є лише в сирих продуктах, пише “Репортер”.
Прихильники сироїдіння вважають, що така їжа краще засвоюється, насичує організм корисними речовинами. Мовляв, продукти — зазвичай це фрукти, горіхи, сухофрукти, насіння, овочі — організм перетравлює значно швидше, при цьому витрачаючи менше енергії.
Натомість, медики зазвичай виступають проти сироїдіння. На їхню думку, деякі речовини, необхідні для нормального функціонування організму, важко знайти лише в рослинах.
Наприклад, лікар-гастроентеролог Івано-Франківської міської поліклініки № 1 Алла Курилець виступає проти сироїдіння.
«У будь-якому разі харчування має бути збалансованим, звісно, включати велику кількість овочів і фруктів, але й продукти тваринного походження: яйця, сир, молоко, мед, — каже лікар. — Овочі варто не варити, краще піддавати обробці на парі. Якщо вже хочеться поекспериментувати із сироїдінням, то спершу треба порадитися з лікарем. І в будь-якому разі людина, яка хоче стати сироїдом, повинна бути здоровою».
На думку фахівців, сироїдіння дозволяється тільки людям зі здоровою травною системою. Переходити треба поступово, з максимальною увагою до самопочуття.
До теми 2/3 усіх хвороб в Україні є наслідком неправильного харчування – МОЗ
19-річна франківчанка Ніна Данів вирішила стати сироїдом минулого року.
«Моє рішення було пов’язано з тим, що в цій системі харчування є багато переваг. Очищення організму — це найголовніше, — каже дівчина. — Крім того, покращення зовнішнього вигляду, стану шкіри і збільшення кількості енергії. Окрім того, це чудовий інструмент для відкриття потенціалу, великої кількості нових ідей і ясності думок… Взимку сироїдити важче, бо менший вибір фруктів, тож до свого раціону я включаю деякі корисні продукти: крупи, бобові, бездріжджовий хліб. Але важливо, щоб у раціоні було як можна більше сирої їжі, приблизно 80%».
Якщо наважитесь — не бажано переходити до сироїдіння швидко. Це треба робити дуже поступово, не за один день. Адже організм не звик отримувати корисні речовини з виключно сирої їжі. Та й психологічно тривалий перехід буде значно легшим.
«Усе можна легко замінити, — розповідає 24-річний Андрій, який практикує сироїдіння 14 місяців. — Наприклад, м’ясо замінюють на соєві, молочні продукти на рослинне молоко, яке роблять з горіхів, а солодощі дуже легко готують із горіхів та сухофруктів. Звісно, спочатку це важко, але з часом все легше і приємніше».
Чи займатися сироїдінням — кожен вирішує сам. З одного боку це може покращити самопочуття, з іншого — не всім то корисно. Напевно, хороший приклад подібної системи харчування — піст. Але у більшості він триває не все життя…
Comments are closed.