Спочатку одна кухня дозволяла нагодувати та приготувати чаю для 5-6 тисяч людей у день. Проте через постійне збільшення активістів доставити ще одну польову кухню. Тепер тут працюють удвічі ефективніше: на одній кухні готують гарячі страви, а на другій – кип’ятять воду на чай.
Приготуванням їжі та її роздачею займається 20 волонтерів, які щодня працюють по 14 годин, видають при цьому 3-4 тисячі порцій гарячих страв (овочева зупка, гречана каша з м’ясною підливою, бульйон), та 3000-3500L чаю (це приблизно 12-15 тисяч порцій).
Щодня на кухні потрібні все нові й нові продукти для того, щоб нагодувати мітингувальників.
У четвер, 26 грудня, частина наших волонтерів знову виїжджає на Київ. Тому всі бажаючі допомогти можуть звертатись за телефонами: 0999174103 та 0688569818 або складати свої пожертви у приміщенні МСД в Івано-Франківську, або в Києві на майдані (наша польова кухня стоїть недалеко від входу у Головпоштамт)
А наразі нам потрібно:
– сухий бульйон
– консервований горошок
– консервована кукурудза
– куряче філе, або м’ясо або фарш 35-45 кг на день
– морква
– цибуля
– імбир
– яйця курячі – 300-400 шт на день
– колоті сухі дрова твердих порід
– розпалювач для вогню
– пластикові смітники 140-160 л міцні, як для будівельного сміття.
(Будь ласка, не купуйте нічого з переліку, не порадившись попередньо з нашими волонтерами за вищезазначеними телефонами)
Усі хлопці й дівчата, що працюють на кухні, мають європейські сертифікати «Повар польової кухні». Тому, майже за місяць перебування на Майдані, Мальтійська польова кухня вже встигла зарекомендувати себе як одна з найсмачніших. “Ми вже маємо особисті подяки від людей за найкращий чай на майдані, – кажуть волонтери польової кухні. – Рецепт якого так ніхто і не може повторити. А загадка проста: чай готуємо з любов’ю.”
