Фестиваль «Смак Галичини» відбудеться 23 серпня в Івано-Франківську з 14.00 до 16.00. У міському парку Шевченка чотири громади представлять традиційні страви Бойківщини, Опілля, Покуття й Гуцульщини. А ще буде окрема страва від Івано-Франківська.
Під час свята збиратимуть гроші на зарядні станції для 10 окремої гірсько-штурмової бригади «Едельвейс», пише Репортер.
Фестиваль приурочили до 35-річчя відновлення незалежності України та 35-річчя ОТБ «Галичина». Це спільний захід міста, ГО «Дружина воїна» і телевізійників.
Під час свята кожна громада представить не лише їжу, а й побут, традиції, культуру тощо.
Що готуватимуть
Покуття представлятиме Городенківська громада. Там готуватимуть засипану капусту. Галицька громада представить Опілля. У меню — пляцок з рожі по-німшинськи та галицький медівник.
Від Бойківщини виступить Рожнятівська громада, яка робитиме бігус. А Гуцульщину представлятиме громада Космача. Там готуватимуть сирні коники.
Міський голова Івано-Франківська Руслан Марцінків анонсував, що франківці робитимуть борщ.
Дякуючи локомотиво-ремонтному заводу та їхнім фахівцям, буде зварено багато борщу, тому запрошуємо відвідати і покуштувати, – каже Марцінків. – Франківську бракувало такого заходу, пов’язаного з гастрономією.
Окрім цього, на фестивалі будуть майстер-класи, страви від місцевих господинь та ярмарок продукції крафтових виробників.
Ідея фестивалю виникла під час роботи над телепрограмою «Рецепти перемоги», у якій дружини, матері та сестри військових готували родинні десерти.
За словами авторки ідеї фестивалю, журналістки Наталії Фармус, спочатку йшлося про програму, присвячену десертам, але згодом задум вирішили розширити.
Я розуміла, що це все можна масштабувати. Показати, наскільки багатим є наше Прикарпаття, наскільки смачними є наші страви, — говорить Наталя.
На фестивалі також будуть учасниці цього проєкту з громадської організації «Дружина воїна». Жінки продаватимуть свою випічку та розповідатимуть про родинні рецепти.
Зокрема, Олександра Насимук, дружина військового та мама трьох дітей, готуватиме хрустики за рецептом своєї бабусі. Жінка розповідає, що її бабуся була переселенкою з Польщі, а цей простий десерт готувала для дітей.
Донати на рації
За словами голови ГО «Дружина воїна» Ольги Бобрикович, під час заходу збиратимуть гроші на зарядні станції для 10 окремої гірсько-штурмової бригади.
Чоловік однієї з наших учасниць – Мар’яни Процької – уже 12 років боронить Україну. І цей благодійний збір ми оголосили для «едельвейсів, – говорить Ольга Бобрикович. – Одна зарядна станція коштує близько 50 тисяч гривень. Якщо ми зберемо на одну — супер, на дві — чудово.
За її словами, якщо вдасться зібрати більше коштів, їх спрямують і на інші актуальні запити військових. Серед них — матеріали для виготовлення маскувальних сіток та костюмів.
Отож нагадуємо, що фестиваль «Смак Галичини» відбудеться 23 серпня у міському парку Шевченка. Початок — о 14:00.
Авторка: Світлана Лелик
