У калуському фастфуді, де отруїлися люди, виявили численні порушення, – Держпродспоживслужба

У закладі швидкого харчування «Cryspy», що у Калуші, отруїлися десятеро людей. Як повідомили в управлінні Держпродспоживслужби області, у закладі виявили численні порушення санітарних норм.

Відомо, що станом на 5 жовтня в інфекційний відділ Калуської міської лікарні госпіталізовано восьмеро осіб, серед них двоє дітей віком до 18 років, передає Репортер.

“В усіх хворих встановлено попередній діагноз «гострий гастроентероколіт, сальмонельоз». Стан хворих середнього ступеня важкості, при поступленні хворі скаржились на багаторазову діарею, нудоту та блювання, біль в животі та підвищення температури тіла до 38 градусів С. Хворі 02.10.2021 р. вживали лаваш з курячим м’ясом та часниковим соусом”, – зазначають в установі.

Там додали, що перший хворий поступив до лікарні у суботу, п’ятеро осіб – у неділю, а ще двоє  – у понеділок.

Тож 4 жовтня, після отримання екстрених повідомлень, спеціалісти калуського міського управління Держпродспоживслужби провели санітарно-епідеміологічне обстеження у закладі.

“Виявлено порушення санітарних норм та порушення у сфері безпечності харчових продуктів: перехрест потоків сировини та готової продукції, не промаркований розроблювальний інвентар, відсутність дезінфікуючих середників, не проводився контроль температурного режиму холодильного обладнання та ін.. В ході епідрозслідування відібрано 20 змивів з об’єктів навколишнього середовища на патогенну, умовно патогенну флору та БГКП, 1 пробу харчових продуктів (філе куряче), 1 пробу води питної для мікробіологічного та санітарно-хімічного дослідження”, – додали у Держпродспоживслужбі.

Окрім того, спеціалісти вжили наступні заходи:

• за порушення у сфері санітарного законодавства на фізичну особу-підприємця складено протокол;
• готуються приписи про усунення виявлених порушень у сфері санітарного законодавства та у сфері безпечності харчових продуктів;
• направлено листи до Головного управління Національної поліції в Івано-Франківській області та голови Калуської міської громади;
• винесено розпорядження про припинення роботи закладу терміном на 10 днів.