З початку повномасштабної війни у селі Пістинь, що на Косівщині, люди гуртуються і допомагають військовим м’ясними виробами. Ріжуть свиней, роблять тушонку, консервації з м’ясними кашами, копчене м’ясо, ковбасу. Називають себе – Добровільний батальйон, волонтерська організація «Бартка», пише Репортер.
Наразі на харчі для військових тут уже зарізали 100 свиней, обробили шість телят. Гроші на допомогу ЗСУ перераховують небайдужі люди. З лютого – вже близько 1,2 млн грн. На ці гроші пістинські волонтери купують свиней, банки, крупи. Лише квасолі переробили близько 800 кг, цибулі – десь 500 кг.
Читайте: Від Коломиї до Бучі. Як канал «Наші бесаги» розповідає про смачну Україну й допомагає ЗСУ
Зазвичай тушонку роблять за простішим рецептом: м’ясо зі спеціями по банках – і в автоклав. Але цього разу зробили давнішим способом.
Читайте: Як у Пістині за день зробили 100 кг ковбаси для воїнів (ВІДЕО)
Це дуже цікавий рецепт м’ясної тушонки (тушкованки) без автоклава. Домашня, свиняча, яка робиться в печі. Виходить дуже смачна тушонка, її можна використовувати у будь-яких стравах.
Весь процес зафіксували на каналі «Наші бесаги». Ще й нагадали про один звичай, пов’язаний з піччю…
