У прикарпатця, який з’їв консервоване м’ясо домашнього приготування, виявили ботулізм. Це перший зареєстрований випадок ботулізму на Івано-Франківщині цього року.
Про це повідомляє Івано-Франківський обласний центр контролю та профілактики хвороб, пише Репортер.
Після вживання недоброякісної їжі в чоловіка з’явився біль в животі, слабкість, здуття живота, головний біль. Через два дні приєднались такі симптоми, як порушення зору і ковтання, сухість у роті. Чоловіка госпіталізували до КНП “Центр інфекційних захворювань Івано-Франківської обласної ради”, де встановили діагноз «Ботулізм».
Хворому надали необхідне лікування та ввели протиботулінічну сироватку. На теперішній час він продовжує лікування.
До теми: Прикарпатець через копчену скумбрію захворів на ботулізм
Ботулізм – це гостра токсикоінфекція, викликана паличкою Clostridiumbotulinum і її токсином, що міститься в неправильно приготовлених і збережених консервах.
Найчастіше реєструються захворювання, пов’язані з вживанням грибів домашнього консервування, копченої або в’яленої риби, м’ясних і ковбасних виробів, бобових консервів. Ці продукти частіше викликають групові, «сімейні» спалахи захворювань.
Для профілактики ботулізму рекомендуємо суворо дотримуватися основних санітарно-гігієнічних правил при обробці, зберіганні та приготуванні продуктів харчування і сировини, – йдеться в повідомленні.
