Ранні овочі та зелень заполонили прилавки крамниць та ринків. Редиска, капуста, огірки, кріп, листя салату – все як на підбір.
Втім, далеко не всі франківці поспішають ними ласувати – бояться нітратів. Та й вартість такої продукції поки що не приваблює.
Щоб бути певними, що вміст нітратів в овочах не зашкалює, їх необхідно купувати у місцях, де слідкують за якістю. На центральному ринку в Івано-Франківську продукцію перевіряють щодня. Свіженький кріп якраз пройшов тест на рівень нітратів.
Огірки, редиска та капуста також у межах норми. На ринку вони з’явилися приблизно два тижні тому. За цей час фахівці виявили тільки одну партію із порушеннями. У продаж не допустили.
Та все ж перед вживанням ранніх овочів лікарі радять перестрахуватися. Добре їх помити, на деякий час замочити у злегка підсоленій воді та обов’язково знімати шкірку. А також рекомендують утриматися від споживання таких продуктів маленьким дітям, вагітним жінкам та особам, які мають проблеми із шлунково-кишковим трактом.
Деталі дивіться у сюжеті телеканалу 402.
