Вже традиційно щотижня «Репортер» публікує прості й доступні рецепти, аби з нами було не лише цікаво, але й смачно. Готуємо страву з кулінарного блогу франківчанки Ольги Мончук – «Кулінарні варіації вар’ятки».
Моцарела і в’ялені помідори, як на мене, поєднання з розряду ідеальних. Вже давненько хотіла спекти пиріг з сиром та в’яленими помідорами, тим паче, що торік зробила кілька баночок домашніх в’ялених помідорів. Тож сьогодні пропоную вашій увазі рецепт Італійського пирога. Забігаючи наперед, скажу, дуже смачно.
Інгредієнти: 1 пачка готового листового тіста (500 г),400 г моцарели, 1 банка в’ялених помідорів (0,5 л), готова суміш прованських чи італійських трав, листочки свіжого базиліку для прикрашення.
Тісто розморозити, розкачати. Викласти на деко, розміром 25 на 40 см., сформувавши борти. Наколоти тісто виделкою.
Посипати готовою сумішшю італійських чи прованських трав. Пекти 25-30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
Цей пиріг добре смакує і як самостійна страва, і як додаток до легкого салату чи різноманітних перших страв чи як закуска до пива. Словом, це універсальна страва. Крім того, не потребує надмірних зусиль у приготуванні.
