Наближається Великдень і прикарпатці уже планують святковий стіл.
Ozero підготувало корисні поради, як відсвяткувати екологічно, у стилі zero waste.
1. Заплануйте свій святковий стіл заздалегідь, перед тим як іти в магазин напишіть список покупок, це допоможе уникнути залишків їжї та збереже ваші кошти і візьміть з собою багаторазові судочки та мішечки — так ви уникнете зайвого пластику.
⠀
2. Зменшіть кількість м’ясних страв — виробництво м’яса (вирощення худоби та переробка продукції) є причиною 18% усіх викидів парникових газів в атмосферу. Можливо, цей факт не сприймуть більшість українців, але ви можете надати гарний приклад.
⠀
4. Невід’ємний атрибут Великодня — фарбовані яйця або писанки. Останнім часом з’явилася нова тенденція фарбувати яйця на Великдень хімічними барвниками або клеїти наклейки з малюнками та орнаментом. Але це сумнівний спосіб — бо барвники здатні проникати навіть усередину яйця. Так вони можуть потрапити у ваш організм. Плюс пакування усіх «трендових» барвників пластикове, або взагалі змішаного типу, що робить переробку неможливою.
Однак гарна новина : крашанки можна красиво пофарбувати, використовуючи лише натуральні барвники. Такі крашанки виглядають дуже естетично та етнічно. Бабусі будуть пишатись.
Ось як зафарбувати яйця в різні кольори:
Рожевий
Додайте 4 склянки нарізаного сирого буряку до окропу, в якому будете варити яйця. Не хвилюйтеся, якщо ваші яйця спочатку вийдуть більш коричневими, ніж рожевими. Коли вони висохнуть, то колір зміниться на приємний пастельний відтінок.
⠀
Зелений
Сушений або заморожений шпинат, петрушка, кропива, плющ, відвар чорниці. Зелень подрібнюємо, заливаємо водою, щоб покрила яйця. Варимо 30 хвилин і даємо охолонути.
⠀
Блакитний
Додайте три склянки нарізаної червоної або фіолетової капусти до окропу. Якщо потримати в цьому розчині яйце 30 хвилин, то воно стане блакитним. Якщо ви хочете більш глибокий відтінок, залиште крашанки в барвнику на ніч у холодильнику.
Жовтий
Куркума та паприка або листя берези. Треба зробити відвар та замочити на декілька годин
⠀
Коричневий
Лушпиння цибулі.
⠀Для тих, хто хоче зробити кастомізацію яєць – для цього точно не потрібні пластикові засоби. Ось декілька класних інструментів :
- Нитка. З натуральною ниткою можна зробити гарні полосаті яйця, можна використовувати бавовняну або шовкову. Від товщини нитки буде залежати візерунок. Просто обмотайте у вільному форматі яйця та покладіть у відвар або зварить у лушпинні.
- Рис. До рису можна додати декілька крапель органічного барвнику ( продаються у кондитерських лавках, у скляному пакуванні ). До нього покласти білі зварені яйця та змішати. Пофарбований рис залишить гарні абстрактні візерунки.
- ⠀
Листячка або квіти. Намотайте їх нитками на яйця та покладіть у відвар. Квіти спрацюють як трафарет.
А щоб надати крашанці блиск, її треба висушити і протерти рослинним маслом.
⠀5. Щоб зробити пасочку особливою, для декору можна використати нестандартні матеріали замість присипки в пластиковому пакуванні. Використовуйте горішки, шоколад, квіти, цукати. Прикрашання паски є гарним творчим процесом для усієї родини.
6.У багатьох сім’ях є традиція відвідувати кладовище і згадувати померлих родичів. Ми рекомендуємо не брати з собою пластикові квіти, бо проблематика не тільки в їх виробництві, але й ще у тому, що з часом під впливом сонця та дощу вони розпадаються на мікропластик. Візьміть з собою живі квіти, які можна пересадити, зараз їх сезон та й коштують вони дешевше.
Також відмовтесь від традиції залишати цукерки в пластиковому пакуванні. Є інші безпечні альтернативи.
