13-14 липня у Калуші відбудуться святкові заходи з нагоди Дня міста. Цьогоріч, як і обіцяли організатори, калушан здивують цікавим кулінарним виробом у вигляді концерного залу, який є архітектурною пам’яткою міста.
Кондитерська новинка вже готова. Її виготовляли на замовлення пекарі ТзОВ «Калуська фабрика «Родина», інформують “Вікна”.
Над виготовленням будиночка вагою пів тонни працювали 10 кондитерів упродовж двох тижнів. Заввишки виріб — 2,3 метра, візуально по формі та кольорах відповідає справжньому концертному залу.
За словами головного технолога «Родини» Марії Лукавої, тісто медового пряника виготовляли за перевіреною десятиліттями рецептурою. Серед складників найбільше використали меду.
«Два дні «на соді» пекли коржі, вага кожного з яких 5 кг. Далі впродовж чотирьох днів в декілька шарів розмальовували глазур’ю тісто, очікуючи поки кожен шар висохне. Серед складників також використали цукор, борошно, радянську патоку. Найбільше використали меду — близько 100 кг».
Кондитер переконує, що зберігатися солодкий будиночок може до пів року, бажано — в місці, де немає вологи.
Медовий концертний зал буде рекламою як пам’ятки архітектури Калуша, так і виробників міста, зазначила раніше заступник міського голови Руслана Вайда. Також калушанам хочуть нагадати, що Калуш у минулому році виграв 10-мільйонний грант на реконструкцію концертного залу. Тож, упродовж двох років за кошти Євросоюзу ця пам’ятка буде реконструйована.
Кулінарний шедевр на цей раз не розрізатимуть. Його в неділю, 14 липня, виставлять як експонат на одній із локацій на площі Героїв. Натомість, калушан і гостей міста безкоштовно пригощатимуть медовими пряниками і кавою.
