Вівці й гори. Як на Прикарпатті на маленькій фермі виготовляють овечий сир (ВІДЕО)

“Сніданок з 1+1” розповів історії двох сироварних ферм на заході України.

Назар Кмідь – власник ферми на Львівщині. У минулому Назар – футболіст, а тепер вирощує кіз і робить сир. За шість років сімейний бізнес став прибутковим. Сири роблять з песто, лавандою та навіть віскі, пише Репортер.

А Оксана Лучків біля Вигоди має камерне овече господарство. Зараз є 138 дійних овець, виробляють вісім видів сиру.

Спочатку чоловік Оксани придбав кілька овець для власних потреб. Через деякий час тут розрослася ціла отара. Пастухи овець – красунчики-алабаї. А навколо гірські пейзажі.

“Тут немає зв’язку. Тут є шум річки, шум вітру, дзвоники овець і їхня мова”, – говорить Оксана Лучків.

За чотири роки в плюс поки не вийшли. Але подружжя бачить мету і йде до неї.

Читайте: Сир з Дубового Кута. Як на овечій фермі на Долинщині роблять бринзу і рокфор (ФОТО)