Люди, Світ, Фото

Смачні вихідні з «Репортером»: десерт “Мрії про море” (ФОТО)

Вже традиційно щотижня «Репортер» публікує прості й доступні рецепти, аби з нами було не лише цікаво, але й смачно. Готуємо страву з кулінарного блогу франківчанки Ольги Мончук – «Кулінарні варіації вар’ятки». Сьогодні у нас оригінальний десерт з не менш цікавою назвою “Мрії про море“.

Щоб трішки наблизити мрії про морський відпочинок до реальності вирішила приготувати оригінальний десерт з не менш цікавою назвою “Мрії про море”.

Інгредієнти: 1 желе блакитного кольору, 400 мл води, 200 г чорниць, 500 г домашнього сиру, 200 мл вершків, 3-4 ст. л. цукру пудри, кориця. Для прикрас: 100 г чорниць, 3 печиво-сендвіч, 3 вафельні трубочки.

З цих складників у мене вийшло 6 порцій. Процес приготування цього десерту дуже простий. Желе розводимо в гарячій воді, добряче розмішуємо і остуджуємо.

Чорниці помити та посушити. На дно склянок чи креманок розкласти по 1-2 ложки чорниць.

Ягоди залити охолодженою галяреткою, залишивши місце для сирного шару. Поставити до холодильник застигати.

Сир збиваємо в блендері з вершками, цукром та корицею до кремоподібної маси. Зауважу, що у мене вийшов не надто солодкий десерт, тому якщо ви любите солоденьке, то просто додайте більше цукру.

Коли желе повністю застигне викладаємо зверху сирну масу, найлегше це зробити за допомогою кондитерського мішка, хоча я особисто просто викладаю її ложкою.

Зверху посипаємо ягодами.

Трубочки розрізати навпіл, а печиво – розламати, бо при різанні дуже сильно кришиться. В кожну склянку з десертом запихаємо половинку печива та трубочки.