Традиційно «Репортер» публікує прості й доступні рецепти, аби з нами було не лише цікаво, але й смачно. Готуємо страву з кулінарного блогу франківчанки Ольги Мончук – «Кулінарні варіації вар’ятки». Цього разу – човники з перцю фаршировані сиром.
“Є страви, у яких шлях потрапляння в блог набагато довший, аніж у інших. Найчастіше так виходить, через те, що немає фінальних світлин. Це трапилося й з цією стравою. Спочатку я довго збиралася приготувати цю закуску і коли цей грандіозний день нарешті настав, у мене не було достатньо часу для покрокових фото та й до фінальної фотосесії не дійшло, бо все з’їли:). Тож десь за півроку, а то й більше приготувала перці ще раз. Цього разу всі пазли склалися”.
Інгредієнти: 3 болгарських перці середнього розміру, оливкова олія, 400 г домашнього сиру, 2 ст. л. соєвого соусу, сушена шавлія, чебрець, сіль, перець за смаком, 12 слайсів бекону.
До теми: Смачні вихідні з «Репортером». Конкільйони фаршировані сиром та шпинатом (ФОТО)
Перці помити, розрізати на 4 частини, залишивши хвостик. Видалити насіння та перетинки.
Змастити перці оливковою олією та викласти на деко. Пекти в розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин.
До теми: Смачні вихідні з «Репортером». Сирник з грушами (ФОТО)
В миску перекласти сир, сіль, перець, трави, соєвий соус, збити все блендером до однорідної маси.
До теми: Смачні вихідні з «Репортером». Запіканка з кабачків та сиру (ФОТО)
Викласти начинку в напівготовий перець.
До теми: Смачні вихідні з «Репортером». Салат з яблук та арахісу (ФОТО)
Кожен човник обгорнути беконом і знову поставити на деко.
До теми: Смачні вихідні з «Репортером». Сирник зі сливами
Пекти в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин.
До теми: Смачні вихідні з «Репортером». Зупа-пюре з гарбузом і запеченим перцем (ФОТО)
І кілька зауважень, не варто начиняти човники великою кількістю сиру, бо під час випікання може потекти. Також загортаєте бекон, ховаючи кінці під низ перцю.
Рецепт цієї страви підглянула у передачі “Все буде добре”, вона настільки мені сподобалася, що не давала мені спокою десь впродовж року. А вона таки смачна. Поєднання м’ясистого перцю, ніжної сирної начинки та бекону – вдале і дуже смачне.
Така закуска стане окрасою святкового столу з будь-якої нагоди. Оригінально, ситно, красиво і смачно!
