Днями зареєстровано випадок отруєння грибами трирічної дівчинки з Калуської територіальної громади.
Спеціалісти Івано-Франківського центру контролю та профілактики хвороб МОЗ звертають увагу жителів краю на важливі правила, що допоможуть уникнути отруєння грибами.
Медики наголошують, що отруїтися можна не лише отруйними грибами, але й їстівними. Якщо вони не пройшли належної термічної обробки або виросли на забруднених територіях.
Отруєння грибами протікають украй важко, з ураженням життєво важливих органів і систем: печінки, нирок, нервової системи. Збір і вживання дикорослих грибів завжди має певний ризик.
Задля профілактики та запобігання отруєнням дикорослими грибами нагадуємо, на що потрібно звернути свою увагу:
- не давайте грибних страв малолітнім дітям (до 12 років). Це не дитяча їжа; – не рекомендовано вживати гриби вагітним та жінкам, що годують груддю;
- надавайте перевагу штучно вирощеним грибам: печерицям, гливам;
- не купуйте грибів на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах;
- ніколи не кладіть у кошик грибів, яких не знаєте;
- не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки;
- не збирайте грибів, навіть їстівних, у міських парках, скверах, дворах, на місцях звалищ, полігонів, а також уздовж автомобільних доріг і залізничних колій;
- після збирання грибів необхідно ретельно вимити руки;
- під час посухи грибів краще взагалі не збирати. У спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду, накопичує токсичні речовини;
- уважно перевірте зібрані гриби перед тим, як починати готувати страву або проводити їх заготовку;
- не вживайте грибів у сирому вигляді та не давайте їх пробувати дітям;
- відібрані для приготування гриби спочатку промийте та відваріть не менше трьох разів у підсоленій воді протягом 30 хвилин;
Симптоми отруєння: нудота, блювота, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, судоми, мимовільне сечовиділення, проноси, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.
Якщо після споживання грибів почуваєтесь погано, слід негайно викликати «швидку допомогу». До її приїзду промийте шлунок сольовим розчином, можна зробити очисну клізму. Пийте багато рідини. Навіть при полегшенні стану обов’язково зверніться до найближчої лікувальної установи. Недоїдених грибів не викидайте. Їх аналіз допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.
Не можна займатись самолікуванням! Бо чим більше токсинів потрапить у кров, тим важчим буде перебіг отруєння!
Comments are closed.