Кухня ресторану швидкого харчування Rebar стала кулінарним волонтерським штабом. Від самого початку війни тут збираються франківські господині й ліплять вареники та голубці. Усе передавали на передову для військових.
Нині ж, аби й наші воїни відчули великодні свята – печуть ще й паски, пише Репортер.
На столі вже готові випечені паски, обмащені білками. Їх доручили прикрашати одній з наймолодших волонтерок – 9-річній Евеліні Лендюк.
Дівчинка розповідає, що вже прикрасила 60 пасок для воїнів. Каже, старається, аби кожна наступна паска була неповторна. Посипає їх цукатами, родзинками, горіховими пластівцями та прикрашає безе.
Ці пасочки поїдуть на передову до військових, – говорить Евеліна. – Коли прикрашаю пасочки, то думаю про те, аби їм було солодко, коли вони їх отримають.
Франківка Оксана Когут волонтерить з перших днів війни. Вона – приватний підприємець, але знаходить час, аби прийти сюди допомагати.
Напевно, зараз для кожного це навіть потреба, – вважає жінка. – Ми хочемо допомогти хоч би чимось. Кожен зараз на своєму місці допомагає, аби Україна перемогла.
Щодня на волонтерській кухні збирається 10-15 господинь. Пані Оксана розповідає, що паски печуть третій день. Каже, жінки збиралися й ділилися рецептами, аби відібрати найкращі. Спершу всі тестували.
Читайте також: Танки, таємні дороги та народження сина. Як відомий на всю Україну екскурсовод втікав з Чернігова на Прикарпаття (ВІДЕО)
Додаємо різні інгредієнти, додаємо любов, аби паска була солоденька, смачна й пухкенька, – говорить Оксана Когут. – Надіємося, що перемога буде скоро, але ми будемо збиратися стільки, скільки треба.
Волонтерською кухнею керує шеф-кухар Валентин Михайлов. Він вісім років жив у Києві, працював у столичних ресторанах. Повернувся до рідного Франківська, коли почалась війна, й тут долучився до волонтерства.
На передову ми вже наготували багато, – говорить Валентин. – У першу чергу, це були вареники. Їх відварювали, ваукумували, практично щодня приїздили машини й забирали, аби відвезти це на передову разом з іншою допомогою.
Також шеф-кухар говорить, що така волонтерська робота потрібна не лише військовим, а й самим волонтерам. За роботою люди відволікаються від новин, можуть відпочити думками, зробити щось корисне.
До Великодня вирішили порадувати хлопців пасками, аби ми всі могли відсвяткувати спільно, зловити цей смак свята, – говорить Михайлов. – Вчора спекли сотню пасок і сьогодні ще зо дві. Будемо в першу чергу відправляти на передову. Ми співпрацюємо з волонтерами від спортивного клубу «Хазард», а вони вже організовують всю логістику, що й куди потрібно. Наше діло спекти. Ті паски, що залишаться, будемо роздавати потребуючим».
За словами шеф-кухаря, допомагати на кухню приходять як франківці, так і переселенці, які прочитали про це в соцмережах. Рук не бракує, а от з продуктами можна допомогти. Тому закликають усіх, хто має можливість допомогти чи продуктами, чи фінансово.
Авторка: Світлана Лелик
Comments are closed.