У понеділок, 6 жовтня, експертна рада при Міністерстві культури та інформаційної політики України проголосувала одноголосно за включення елементу «Культура приготування українського борщу» до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.
Про це повідомила пресслужба ГО “Інститут культури України”, передає Репортер. нематеріальної культурної спадщини
«Ця ініціатива в мене з’явилася рік тому. Я зібрав однодумців: фольклористів, істориків, аналітиків, людей, які мають відношення до культурної спадщини. Ми об’єдналися в громадську організацією і пройшли нелегкий процедурний шлях. І сьогодні борщ вже в цьому списку», – розповів голова організації Євген Клопотенко.
Заступниця голови Марина Соботюк, розповіла що під час експедиції найбільше вразив – борщ з крові щойно заколеного кабана, який знайшли члени нашої громадської організації під час експедиції до Щацьку, що на Волині.
«Загалом кожна громада, родина приймали нас охоче. Ми знайшли в кожному регіоні дійсно унікальні рецепти», – сказала жінка.
Наголосимо, що це вперше в українській історії подачі елементу до Національного переліку, коли включено загальноукраїнський елемент, а не регіональний.
Окрім того, до переліку нематеріальної спадщини України рекомендували включити:
- Технологія створення клембівської сорочки «з квіткою»
- Великоднє гуляння «Водити Володара» в селі Розкошівка Теплицького району Вінницької області
- Борщівська народна вишивка
- Карпатське ліжникарство
