Розваги

Що приготувати на Різдво. Рецепт галицьких смаколиків із фільму «Віддана»

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr
16 січня в кінотеатрах вийде фільм «Віддана», створений за романом Софії Андрухович «Фелікс Австрія».

Його події розгортаються у Галичині наприкінці 19-го століття, і чимало уваги у фільмі, як і в романі, присвячено галицькій кухні, на яку вплинули традиції багатьох народів. Приготувати деякі тогочасні смаколики можна і сьогодні у себе вдома завдяки новому кулінарному записнику, який за мотивами фільму створило «Видавництво Старого Лева» у співпраці з відомою блогеркою пані Стефою, пише Anywell.

Кожен рецепт супроводжується листами, якими могли обмінюватися тогочасні господині. Книга вже днями надійде у продаж, а поки сайт пропонує підготуватися до свят і записати рецепт смачних галицьких рогаликів із тертою рожею.

Конфітура «Терта рожа»: 200 г пелюсток троянд сорту Rosa Rugosa або Rosa Centifolia, 400 г цукру, 3–5 г лимонної кислоти.

Рогалики з рожею:

Тісто: 200 г пшеничного борошна, 200 г кукурудзяного борошна, 200 г масла, 1 жовток, 150 мл сметани, квасного молока чи кефіру, 12 г сухих дріжджів, 1 ложка цукру, дрібка солі.

Начинка: конфітура «Терта рожа», січені волоські горіхи.

Цукрова пудра для оздоблення.

Сам спосіб приготування можна почитати на сайті Anywell.

З’явився трейлер фільму “Віддана” за романом Софії Андрухович (ВІДЕО)

Читайте «Репортер» у Telegram – лише якісні новини та цікаві статті у вашому телефоні

Comments are closed.