Марія Гаврилюк На Паску люди забувають про щоденні негаразди, пробачають образи і налаштовуються на позитивні емоції. Тому напередодні «Репортер» намагався відволікти читачів від буденних проблем і з’ясувати, як відомі на Прикарпатті люди проводять Великодні празники: де святкують, що кладуть до великоднього кошика, що їдять та п’ють на Великдень, чи дотримуються перед тим великого посту… Більшість з опитаних радо відповіли на запитання, а також розказали про сімейні традиції та поділилися спогадами.
Родина об’єднує
Для всіх опитаних Великдень — це не тільки привід два-три дні відпочити. Найбільше, найважливіше, найвеличніше, найсвітліше свято, яке відкриває важливі почуття у людей (любов, добро, мир) — такими словами охарактеризували його відомі прикарпатці: як депутати та чиновники, так і громадські діячі. Крім того, для всіх них — це сімейне свято. Коли хтось ходить у гості до родини, а хтось приймає родичів у себе.
Голова обласної ради Ігор Олійник кожного року після освячення паски з дітьми та внуками їде до мами на Тернопільщину (смт. Козова). Голова обласної адміністрації Микола Палійчук зранку ходить із дружиною та дітьми до церкви, потім провідує своїх сестер та інших родичів і друзів. Лідер ГО «Громадський форум Івано-Франківська» Юрій Соловей із сім’єю на Великодній сніданок їде до мами — у село Єзупіль (Тисменицький район). Крім того, він також зустрічається із друзями — вони сім’ями ходять один до одного в гості.
Тішить те, що у наш час люди вірять в Бога і святкують Великдень, незалежно від політичних поглядів. До речі, на прес-конференції в обласному центрі народний депутат від КПУ Адам Мартинюк зазначив, що на Буковині один із осередків компартії очолює священик. Перший секретар Івано-Франківського обласного комітету КПУ Михайло Стула теж дотримується великодніх традицій — відвідує маму у селі Середня на Калущині та ходить на цвинтар вшанувати померлих родичів. А народний депутат Дмитро Шлемко, уродженець села Белелуя, що на Снятинщині, каже: «Незалежно від того, де я перебуваю, в якій точці земної кулі, на Великдень вертаюся назад і їду на свою батьківщину, туди, де живе батько, де живе моя сестра».
Екс-мер Івано-Франківська, а нині народний депутат Зіновій Шкутяк інколи ходить у гості, але зазвичай сам приймає дітей та внуків. Колишній губернатор, а зараз народний депутат Роман Ткач святкує Великдень у рідній Ямниці (Тисменицький район): «З дітьми, з родиною йдемо десь о третій годині у церкву. О п’ятій годині Утрєння Служба, після якої відбувається освячення пасок. В обід обов’язково йдемо на цвинтар. А після того — до найближчих, у гості».
Депутат Івано-Франківської міської ради Ярослав Бачкур також святкує Паску у родинному колі. А наступного дня їде на рідну Рожнятівщину — засвітити свічку на могилі померлих близьких. Депутат облради Юрій Романюк святкує Великдень удома, в Коломиї, де зазвичай ходить у гості до тещі, тестя та інших родичів.
Безалкогольні кошики
У сім’ях усіх опитаних великодні кошики складають жінки, матері, дочки, внучки. Незважаючи на це, їхні чоловіки, татусі і дідусі добре знають вміст великодніх кошиків. Як каже Юрій Романюк: «Вистачає коштів і на сир, і на хрін, і на яйця, і на шматочок сала». Крім того, усі, звичайно, святять паску та писанки або інші фарбовані яйця (галунки, крашанки тощо).
Але кожен має і свої особливі традиції, пов’язані з освяченням великодніх кошиків. До прикладу, Юрій Соловей святить запечений свіжий сир (який називає сімейною родзинкою), у сім’ї Дмитра Шлемка кладуть до кошика свіжий часник. А Роман Ткач, якщо й не складає кошик, зате бере активну участь у приготуванні великодніх страв — готує фірмову ковбаску. «Ковбаса у кошику — тільки мого виконання», — каже нардеп. А його 88?літній тесть власноруч робить галунки — на лушпині цибулі відварює яйця до бордового кольору.
До речі, в Україні останнім часом стало модним святити алкогольні напої, чим не нехтують і публічні люди. Натомість наші місцеві діячі до свяченого алкоголю ставляться негативно. До прикладу, Михайло Стула сказав: «Спиртне у кошики не кладемо ніколи, як це робить наш президент. Кагор і так святий». Зіновій Шкутяк вважає, що алкогольні напої можна пити і неосвяченими. А Юрій Романюк на запитання, чи святить він алкоголь, відповів: «Боже борони! Я перший раз чую, що алкогольні напої святяться». Найменш категорично відреагував на це запитання Соловей: «Такої традиції у нас немає. Хоча я дуже люблю сухе вино, то, може, цього року спробую».
Рецепти від депутатів
Політики та депутати чесно зізнаються, що великого посту не дотримується майже ніхто. Комусь не дозволяє робота, комусь здоров’я. Майже всі стараються не вживати м’яса тільки в останній тиждень посту. Микола Палійчук — єдиний з усіх опитаних не їсть м’яса, молочних продуктів та риби. Слід зауважити, що поняття посту кожен розуміє по?своєму.
Юрій Соловей з цього приводу каже: «Думаю, що не в їжі справа. Важливіше пройти піст усвідомлено, з розумінням того, задля чого взагалі піст». Він під час великого посту не їсть м’ясного по середах та п’ятницях, а також весь останній тиждень посту. Ігор Олійник та Роман Ткач під час посту обмежують себе у вживанні алкоголю. Ярослав Бачкур визнає: «Я маю гріх, що не завжди дотримуюся таких традицій. А все, що робиться в релігійних традиціях, воно на шкоду нікому не йде».
А от після посту від м’ясних страв (та ще й з хріном!) не відмовляється ніхто. Михайло Стула каже: «В харчах не перебираю. Що є на столі, те завжди і їм». У Ігоря Олійника Великдень асоціюється із ковбасою з хріном. Для Романа Ткача, незважаючи та те, що ковбасу до святкового столу він коптить сам, улюбленою стравою є голубці із квашеної капусти.
А Дмитро Шлемко, Ярослав Бачкур та депутат міськради Михайло Івасютин поділилися з «Репортером» рецептами улюблених страв на великодньому столі.
Дмитро Шлемко: «У часи коли, не було холодильників?морозильників, то взимку, як заріжуть свиню, ковбасу заливали салом. І тому ще з дитинства чекаю, коли після яйця можна взяти той кусочок ковбаски».
Ярослав Бачкур: «Хрін треться на грубій терці, туди додається масло і солиться. Цю приправу накладають на паску. І, що характерно, — на Великдень хрін не пече».
Михайло Івасютин: «Робилася плесканка. Сир пікся у печі, змішувався із хроном та м’ясом, яке теж запікалося у печі, туди кришилися освячені яйця». За його словами, до цього часу цю страву роблять і його діти.
Традиції і спогади
Виявляється, політики, чиновники, депутати, як і звичайні люди, дотримуються великодніх традицій. Наприклад, для Юрія Романюка таким правилом стали поїздки в гори після освячення паски. Ігор Олійник та Михайло Івасютин згадують, що коли були дітьми, то чекали цього свята ще й тому, що їм до Великодня традиційно купували нові костюми.
Також Івасютин згадав про поливаний понеділок часів його молодості: «Коли я був малим, хлопці йшли дівчат поливати. Одеколонів і парфумів не було, як то зараз є. Тоді хлопці купували одеколон «Конвалія» (на той час то було щось дуже гарне). Якщо побризкав дівчину тим одеколоном, то вже був дуже гоноровий хлопець».
До речі, Ярослав Бачкур, Дмитро Шлемко та Михайло Стула і досі беруть активну участь у обливанні на поливаний понеділок. Юрію Солов’ю дотримуватися цієї традиції допомагають діти, а Зіновію Шкутяку — внуки.
Крім молодості, Івасютин пригадав і дитинство: «Коли закінчувалася служба Божа, ми мали право залізти на дзвіницю та подзвонити. То для нас було щось надзвичайне! Нас вішалося два-три на шнурок, щоби сильно розколихати дзвони».
Після нашого опитування можна зробити один висновок: ким би хто не намагався бути у буденному житті, на Великдень усі перетворюються у простих людей — святять паску, ходять у гості, відвідують родичів та веселяться. Приємно вразило, що ніхто напередодні Великодня не згадав про якісь негаразди, про злощасну фінансову кризу чи політичні проблеми.
P. S. Є традиція у Страсний Четвер просити вибачення та пробачати. Тому, при нагоді, просимо всіх політиків, чиновників, депутатів та інших публічних діячів пробачити один одному та газеті «Репортер» (Ми, напевно, теж когось колись образили).
Веселих свят і смачної паски!
Comments are closed.