Складаємо кошик до Великодня

Уже стало традицією перед найбільшим християнським празником підраховувати вартість вмісту святкового кошика. Цьогоріч продавці скаржаться на те, що ціни низькі й вони нічого не зароблять, а покупці навпаки – запевняють, що ціни виросли.

Отож, свято вже майже на порозі. Завбачливі ґаздині готуються до нього заздалегідь, коли людей на ринку менше, а ціни нижчі. Але, певно, таких в Івано-Франківську не дуже багато, складається враження, що саме в останній тиждень всі йдуть на великі закупи. У магазинах, на центральному ринку, в супермаркетах – ажіотаж. Усі кудись біжать, щось шукають, несуть великі пакунки, вивчають списки. Суцільна біганина та штовханина.

Отож і ми шукаємо, рахуємо, купуємо. Починаємо з найпершого – кошик. Цієї великодньої атрибутики на базарі повно – до кольору до вибору. Закарпатські майстри лозоплетіння оцінюють свої кошики від 30 і до 110 грн. Беремо середній простенький за 50 грн.

Також можна прикупити вже розцяцькований: з рюшечками, стрічками, пташечками, квіточками. Такий вийде дорожче – від 100 до 170 грн. Чесно кажучи, отой простенький виглядає значно краще, а прикрасити можна зеленню: міртою чи барвінком. Вийде стильніше, а головне екологічніше.

Продовжуємо декорування. До святкового кошика знадобиться рушничок чи серветка. Асортимент також немалий. Вам доведеться викласти з гаманця від 8?грн. за майже паперовий рушничок і від 40 грн. за кращий і розцяцькований. Обов’язково треба купити свічку. Всякі-ружні вартують від 1,5 до 15 грн. Беремо середню – 10 грн.

А писанок скільки! Можна купити за 4 грн. дерев’яну чи пластмасову, а за 12 грн. – справжню косівську. Майстрині-продавчині запевняють, що ці писанки запечені, писані «правильно», тому не псуються та можуть стояти роками.

Нарешті, переходимо до більш їстівного вмісту великоднього кошика. Звісно, всі знають, які продукти обов’язково повинні там бути: паска, яйця, писанки, сир, масло, сіль, ковбаса, шинка, хрін. Ніби й не багато, але порахувати разом – серйозно. А цілий стіл? Справжній скарб.

Саме так стверджує пенсіонерка Галина Каразуб. «Якщо минулого року я ще вкладалась у 400 грн., то цьогоріч точно треба витратити 600, – впевнена жінка. – А я отримую 1040 грн. пенсії. Вже накупила м’яса на 220 грн. А ще скільки всього лишилося! Рахувала, що на те все треба ще з 300 грн. От і виходить – півпенсії на свято. А далі ще цілий місяць жити! Цибуля на початку весни в магазинах була по 1,2 грн., а зараз – 4,5 грн. А після свят знов подешевшає. То скажіть, хіба не можна, як у світі, робити знижки на свята?».

Ціну кошика рахуємо самі. Найперше дивимось за пасками. Ціни в магазині та на ринку однакові: найменша від 5 грн. велика – 25 грн. Беремо останню – на всю родину.

«Мені паски два рази на день підвозять, – розповідає продавець Марія, жінка торгує тортами та пасками. – Якщо порівняти з минулим роком, то ціни підросли на 4-5 грн. А на торти і пляцки – такі самі».

Яєць на свята треба чимало. На ринку є фермерські за 90 копійок, а домашні з червоними жовтками, як примовляють сільські продавці, – 1,2-1,3 грн. Хоча в магазині можна придбати яйця і за 49 копійок.

До яєчок смакує хрін. Жменьку хрону у бабусь на ринку можна купити за 4-8 грн.

Далі шукаємо масло. Кілограм доброго заважить на 55-65 грн., хоча є й за 29. Для освячення купуємо 300 г за 21 грн. Також у молочному відділі вибираємо сир для плесканки, сирної бабки чи гнетінки – у кожного регіону своя назва. Кілограм сиру заважить на 25 грн. У магазині 18 грн. за 300 г. Беремо домашній.

Нічого дивного, що найдорожчими продуктами у великодньому кошику є м’ясні вироби – ковбаса та шинка. Продавці м’ясного відділу стверджують, що порівняно з минулим роком ціни на м’ясо не змінилися, або й трохи впали. Продавці-напарниці цент­рального ринку Оксана та Марія з Надвірної бідкаються, що нині нічого не вторгують. «Перед святами привезли багато м’яса, то й усі продавці, як і ми, cпускають ціну, лиш би купували, – кажуть жінки. – От підчеревину беруть за 35 грн. за кілограм, а минулого року була на 3 грн. дорожча. Задня шинка, полядвиця – 46-48 грн. Беруть і сало за 30 грн., бо в деяких селах і його святять».

Найпопулярніша ковбаса, яку іванофранківці беруть до свята, – «Домашня рублена» та «Дрогобицька». У спеціалізованому магазині вони по 74 та 72 грн. за кілограм. На базарі знайшли за 70 грн. Купили кільце ковбаски для освячення – заважило на 49 грн. Готова шинка в магазині від 105 до 128 грн. На базарі можна знай­ти дешевшу – від 60 до 80 грн. Але не ризикуємо, купуємо в магазині – ще 53 грн.

Наче все. Тепер підрахуємо середню вартість усього, що має бути в кошику, – 304 грн. А ще ж треба щось зготувати й на святковий стіл?