Минулої суботи програма «Ревізор», в якій телеведуча Ольга Фреймут та її команда перевіряють якість готелів, ресторанів і салонів краси, завітала до Франківська. «Репортер» намагався з’ясувати, де саме вона була. Зізналися найсміливіші – «Надія» та «Фран-Ко».
Цю передачу бояться по цілій Україні. Адже телевізійники вишукують «ґудзи», які потім демонструють, смакуючи деталі. При цьому декларують не руйнування бізнесу чи відлякування клієнтів, а допомогу власнику побачити слабкі місця. Не всі погоджуються на таку «поміч». Буває, Ольгу Фреймут просто не пускають…
 |
За словами директора готелю «Надія» Галини Волосянко, спершу вони не знали, що їх перевіряє «Ревізор». Мовляв, забронювали номер, оселилися, а потім до рецепції підійшла Ольга Фреймут. Спитала, якою програмою управління готелем вони користуються. Персонал був спокійний. «Наш готель, хоч і має категорію 3*, – коментує Галина Волосянко, – але використовує найсучаснішу у світі систему управління — PMS Fidelio».
Отже, «Ревізор» замовив у «Надії» проживання, проглянув три категорії номерів, обід у ресторані (обідали їхні таємні покупці). Зауважень закладу не зробили жодних. Сказали, що все чисто, а персонал привітний. Як каже Волосянко, для забезпечення максимальної чистоти у готелі щодня діє система «Сheck List» – потрійний контроль номера трьома різними особами. Відтак, коли Фреймут влаштувала ревізію, вони не переживали, навіть коли вона захотіла залишитися в номері сама.
А власниця ресторану «Фран-Ко» Лідія Шкрібляк розповіла, що їхній заклад «Ревізор» відвідав складом у вісім осіб: оператори, режисери, ведуча – всі в чепчиках та бахілах. Їх цікавило все, починаючи від кухні та закінчуючи кладовками.
«Вони шукали жуйки під столами, – сміється Лідія Шкрібляк, – відсували дивани, дивилися на барі, проводили своїми білими рукавичками по картинах, за картинами… І, звісно, пішли на кухню. Заглядали в холодильники, дивились, як зберігаються продукти, як вони вакуумуються та сортуються».
Розповіла власниця «Фран-Ко» і про пікантні моменти. Так, Фреймут замовила собі салат, форель і десерт. А коли офіціант приніс їй страву, то попросила дозволу його обняти. «Вона хотіла знати, чи офіціант не пахне, – пояснює Лідія Шкрібляк, – в тому числі й парфумами. Сказала, що хоче сконцентруватися на страві, а не на сторонніх запахах».
Далі телеведуча помітила, що офіціанти працюють у білих рукавичках. Запідозрила, що так вони ховають невдалий манікюр. Тож змусила офіціантів зняти рукавички, але й тут нічого не знайшла. Також, за словами Шкрібляк, Ольгу Фреймут приємно вразило те, що у закладі як офіціанти, так і адміністратор володіють англійською.
Але зауваження вона таки зробила. Перше: нерівно порізаний хліб («Фран-Ко» має власну випічку хліба, різати його непросто). Друге: офіціанти при подачі однієї страви трохи порушили чередування…
«Ревізор» перевіряв «Фран-Ко» понад дві години. Ціни Фреймут схвалила. Заклад – ніби теж. Як каже Лідія Шкрібляк, ведуча повідомила, що їй було нецікаво – все чисто.
Врешті «Ревізор» подарував ресторану свою табличку, що вважається дуже почесно. Персонал сприйняв відзнаку дуже емоційно. «Це підняло нам настрій і дух, – говорить Лідія Шкрібляк. – Бо все одно не були впевнені до кінця, весь час була напружена обстановка, багато провокаційних запитань».
До речі, за інформацією «Репортера», Ольга Фреймут ще планувала відвідати кілька івано-франківських закладів. Говорили про «Вальяж» і «Пасаж Гартенбергів». Та, за словами Любомира Романіва («Вальяж») і Олександра Долішнього («Пасаж»), до них вона не потрапила. Хоча обидва знали про те, що «Ревізор» перебуває в місті.
Відтак, які ще заклади та з яким результатом відвідали столичні телевізійники, ми зможемо дізнатися, коли подивимось передачу.
