Кулінарний проект Наші Бесаги поділився традиційними пісними стравами, які готують на Святвечір у прикарпатському селі Воскресинці.
Відео з рецептами оприлюднили на facebook-сторінці проекту, передає Репортер.
“В цьому відео, ви побачите процес підготовки до Святої Вечері. Зазвичай, господині готуються до цього дня ще з осені/літа…. Але тут короткий, стислий атмосферний ролик про приготування 12-ти страв в селі Воскресінці (Коломийщина)”, – йдеться в описі.
У цей день вже о 5-6 годині ранку сім’я не спить і починає готуватися. Спершу розпалюється багаття, аби в печі приготувати смачні пісні страви.
Спершу готуються пісні голубці, разом з ними у піч кладуть рибу. Ця страва називається “Прутська риба” і її готують раз в рік.
Ще господині замішують заварне пісне тісто аж для трьох страв. Половина тіста йде на вареники, ще одна частині тіста для крепликів з маком. Остання частина тіста береться на вушка, які готують до борщу.
З повними рецептами страв можна ознайомитися за посиланнями:
- Пісні Голубці рецепт https://youtu.be/d0ktbhDUDRo
- Запечена риба рецепт https://youtu.be/QSuTQKm6AE0
- Кутя на святу вечерю рецепт https://youtu.be/c_lCnfKOU3w
- Вареники з капустою рецепт https://youtu.be/LYaXaLJwks0
- Креплики з маком рецепт https://youtu.be/tIJh2PFVZ14
- Борщ з вушками на Різдво рецепт https://youtu.be/UBtmZOTl-7A
- Бурачинка на Святий вечір рецепт https://youtu.be/FbKQuDAmsXU
- Підпалка пісна грибна підлива рецепт https://youtu.be/aKkajUbgK5A
- Мариновані гриби https://youtu.be/VUuaI6aZehI?t=360
- Форель запечена в духовці (запечений пструг) https://youtu.be/9N-jKOyv3OI
- Традиційні пампухи (рецепта пісних немає поки на каналі, але можливо пригодяться НЕ ПІСНІ) https://youtu.be/YNdO6KjwcF8
- Узвар рецепт на Різдво https://youtu.be/4h0HLyXhWL8
