Аномальна спека та вимкнення світла. Медики застерігають – за останні два тижні кількість пацієнтів із діагнозом харчових отруєнь зросла у рази.
Адже температурні рекорди, які б’є погода, та ще й тривалі перерви у подачі живлення призводять до швидкого псування продуктів. І якщо комусь, споживаючи їх, вдасться відбутися лише розладом шлунка, то в окремих випадках все може закінчитися й госпіталізацією. Особливо чутливі – діти та пацієнти з цукровим діабетом чи гіпертонічною хворобою, йдеться у сюжеті Канал 402.
Зберігати їжу в нинішніх реаліях вкрай важко. Тож в період коли сонце добряче припікає, лікарі рекомендують дотримуватися простих правил харчування. Насамперед – готувати страви порційно, за можливості стільки, скільки можна спожити за один раз. Вранці – легкий сніданок із монопродуктів, а на вечерю чудово підійде свіжоприготовлений салат з овочів та зелені.
А от про те, щоб залишати приготовлену їжу на плиті, навіть на півтори години, чи у холодильнику на кілька днів як це було раніше, варто забути.
Та чи не найнебезпечніші у літню пору продукти – це м’ясні й ковбасні вироби. Тож їх краще у спеку взагалі не купувати. А ще обережними варто бути з кисломолочкою.
