Протягом 2023 року спеціалісти управлінь та відділів Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області провели 888 санітарних обстежень у закладах загальної середньої освіти та 405 у закладах дошкільної освіти.
Порушення у сфері дотримання санітарного законодавства виявили у 673 (75%) школах та у 294 (72%) дошкільних закладах. У сфері дотримання харчового законодавства – у 761 обстеженій школі та 326 закладів дошкільної освіти. Про це повідомили у Держпродспоживслужбі в Івано-Франківській області.
Основні порушення, які виявляли при моніторингових обстеженнях:
- недостатньо холодильного та технологічного обладнання, деяке обладнання потребує заміни;
- не проводиться виробничий контроль води питної, сировини та готових страв, змивів;
- денне меню не відповідає погодженому взірцевому чотиритижневому сезонному;
- не укладені угоди на проведення дезінфекційних та дератизаційних заходів;
- у деяких закладах відсутній перелік постачальників харчових продуктів;
- є порушення гігієнічних вимог;
- недієва система НАССР;
- несправні комунікаційні системи, що несуть загрозу забруднення харчових продуктів та інше;
- неефективна боротьба зі шкідниками;
- не забезпечене постійне ведення документації на харчоблоці.
Спеціалісти Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області протягом 2023 року розглянули 1630 взірцевих чотиритижневих сезонних меню закладів загальної середньої освіти, з яких погодили 1561 (96%). А 69 меню повернули на доопрацювання. Також розглянули 1153 взірцевих меню закладів дошкільної освіти, погодили 1108 (95%), а 45 меню повернуто на доопрацювання.
Окрім того, проводились моніторингові обстеження дитячих закладів оздоровлення та відпочинку, які оздоровлювали дітей влітку 2023 року. Всього провели 89 моніторингових обстежень 18 закладів відпочинку, в яких перебували організовані групи дітей. При обстеженнях знайшли 23 порушення що склало 30%.
Comments are closed.