Соціум

Цього року вже шестеро прикарпатців отруїлись грибами

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr

З початку року на Прикарпатті зареєстрували п’ять випадків отруєнь дикорослими грибами.

Всього через отруєння грибами постраждали шестеро прикарпатців, серед них одна дитина, інформують в Івано-Франківському обласному центрі профілактики та контролю хвороб МОЗ.

Щоб уникнути отруєнь, медики рекомендують:

  • Відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, які продаються в торгівельній мережі та підлягають контролю.
  • Не купувати гриби на стихійних ринках, вздовж автомобільних шляхів.

Збираючи гриби у лісі, варто пам’ятати основні правила:

  • Збирати можна лише цілі гриби, щоб було добре видно морфологічні ознаки. Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
  • Збирайте добре знайомі вам гриби, запитуйте поради досвідчених грибників.
  • Не радимо збирати гриби поблизу автомобільних трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин. зокрема важкі метали.
  • Не куштувати сирі гриби.
  • Перед приготування ще раз оглянути всі гриби, сумнівні треба викинути.
  • Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
  • Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
  • Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше як добу.
  • Не варто споживати грибні страви дітям віком до 6 років, особам похилого віку, вагітним жінкам та годуючим матерям, а також людям з захворюваннями органів системи травлення.
  • За появи перших симптомів отруєння, таких як різкий біль в животі, нудота чи блювання, діарея, підвищення температури тіла, запаморочення, марення, поява галюцинацій – негайно зверніться за медичною допомогою.
Донат
Читайте «Репортер» у  Telegram та Instagram  – лише якісні новини та цікаві статті у вашому телефоні
 

Comments are closed.