Найкраща літня їжа — це свіжий салат із сезонних овочів, зелені, фруктів. Салати мають безліч переваг: по-перше, в них багато клітковини, вітамінів і мінералів, по-друге, вони чудово освіжають і не навантажують шлунок, а по-третє, швидко і просто готуються!
А якщо у вас немає овочів і зелені зі свого городу — не біда! За посиланням https://fozzyshop.ua/rivne/ можна замовити доставку якісних продуктів у FOZZY з гарантією свіжості, високої якості та вигідних цін!
Салат із тунцем та авокадо
Для приготування вам знадобляться такі продукти:
- авокадо — 1 шт;
- салат листовий — 1 пучок;
- тунець консервований — 2 банки;
- помідори чері — 20 шт;
- огірки свіжі — 3 шт;
- цибуля фіолетова — половинка цибулини;
- лимонний сік — з половинки лимона;
- оливкова олія — 50 мл;
- кінза, сіль, прянощі — за смаком.
Листовий салат добре вимийте і порвіть руками. Маленькі томати розріжте навпіл, авокадо і свіжі огірки наріжте шматочками. З тунця злийте олію і теж наріжте. Усі компоненти викладіть у тарілку і заправте сумішшю лимонного соку, оливкової олії, кінзи, солі та прянощів.
Капрезе — класичний варіант
Підготуйте такі інгредієнти:
- свіжі томати — 4 шт;
- моцарела — 4-5 кульок;
- базилік — 2 гілочки;
- оливкова олія — 40 мл;
- бальзамічний оцет, сіль, чорний перчик — за смаком.
Як приготувати:
Томати і моцарелу наріжте кружечками приблизно одного розміру і викладіть на тарілку. Розкладіть листочки базиліку. Перед подачею заправте сумішшю оливкової олії, солі, перцю, бальзамічного оцту.
З руколою, насінням і болгарським перцем
Для приготування візьміть:
- рукола — 1 пучок;
- салат листовий — 1 невеликий пучок;
- свіжі огірки — 2 шт;
- перець болгарський — 1 шт;
- насіння — 1 столова ложка;
- оливкова олія — 2 столові ложки;
- лимонний сік — із чверті лимона;
- сіль і прянощі — за вашим смаком.
Як приготувати:
Вимийте листовий салат і руколу, підсушіть і порвіть руками. Свіжі огірки та болгарський перець наріжте шматочками. Змішайте зелень і овочі, додайте насіння, заправте сумішшю оливкової олії, лимонного соку, солі та прянощів.
З персиками та шинкою
Візьміть такі інгредієнти:
- персики — 4 шт;
- листовий салат або рукола — 1 пучок;
- шинка — 4-5 слайсів;
- моцарела — 8 маленьких кульок;
- оливкова олія, сіль, прянощі, бальзамічний оцет — за вашим смаком.
Як приготувати:
Персики без шкірки злегка обсмажте на оливковій олії. Викладіть на тарілку салат, а зверху моцарелу. З боків покладіть персики та шинку. Перед подачею заправте сумішшю оливкової олії, солі, прянощів і бальзамічного оцту.
Салат із томатів і баклажана
Підготуйте такі продукти:
- баклажан — 1 шт;
- свіжі томати — 2 шт;
- крохмаль картопляний — 2 столові ложки;
- кисло-солодкий соус, сіль і зелень — за вашим смаком.
Як приготувати:
Наріжте баклажан великими шматочками, посоліть і нехай полежать 5 хвилин на серветці. Обваляйте в крохмалі та злегка обсмажте, а потім знову викладіть на серветку. Перекладіть у тарілку, додайте нарізані томати та свіжу зелень. Заправте соусом, підсоліть, перемішайте.
Готуйте ці та інші салати влітку для заряду бадьорості та чудового настрою!
На правах реклами
