«Смачний Франківськ». Рол «Сакура» від ресторану «Япона Хата»

«Репортер» продовжує кулінарний спецпроект «Смачний Франківськ. Відеорецепти від шефів». Ми будемо ділитись із нашими читачами оригінальними, але доступними рецептами від найкращих шеф-кухарів нашого міста.

Сьогодні пропонуємо рецепт японського ролу із копченим лососем, огірком та авокадо. Як правильно приготувати страву, нам розповіла Лідія Стрільчук, су-шеф ресторану «Япона Хата».

Інгредієнти:

• норі (пресовані водорості) – 0,5 шт;
• відварений рис – 100 г;
• огірок – 0,20 г;
• авокадо – 0,30 г;
• копчений лосось – 0,30 г;
• домашній майонез та зелена цибуля для декору;
• при подачі – японський хрін васабі, маринований імбир, соєвий соус.

Інвентар: бамбуковий килимок, огорнений харчовою плівкою, дощечка, блюдце з водою, ніж.

Ресторан «Япона Хата» в Івано-Франківську: вул. Незалежності, 16. Графік роботи: 9:00-1:00.

Телефони: (0342) 72-57-65, 096-8563404.

Усі деталі — на відео нижче. Обирайте внизу HD, аби дивитись ролик у кращій якості!

Смачного!

Якщо хочете побачити свій заклад серед учасників проекту «Смачний Франківськ» – пишіть на e-mail: [email protected]. Адреса нашої редакції: вулиця Чорновола, 99, Івано-Франківськ, телефон: 0342 50 01 55.