Уже традиційно щотижня «Репортер» публікує прості й доступні рецепти, аби з нами було не лише цікаво, але й смачно. Готуємо страву із блогу франківчанки Ольги Мончук – «Кулінарні варіації вар’ятки». Цього разу – Сніданок № 1 або Закохане меню.
Можна по-різному ставитися до Дня святого Валентина, наприклад, для мене це прекрасний привід ще раз освідчитися в коханні своїй половинці та приготувати для нього (неї) романтичну вечерю, обід чи сніданок, – пише Оля. – Тож, маючи в запасі ще трішки часу готуватиму страви, котрі найкраще підійдуть до Дня усіх закоханих. Як на мене, смачний сніданок – найкращий подарунок для свого коханого чи коханої, особливо, коли вранці принести його йому (їй) до ліжка:-).
Інгредієнти
Для сирників: 700 г домашнього сиру, 2 яйця, 5 ст. л. борошна + борошно для панірування, 1 пачка ванільного цукру, 0, 5 ч. л. кориці, 1 яблуко.
Для фруктового салату: 1 яблуко, 1 великий банан, 1 апельсин, жменя зерен гранату, 100 мл йогурту на свій смак.
Сирники – страва, яка ідеально підходить для сніданку як звичайного, так і для святкового. Тож розпочнемо їх готувати.
Сир викласти в миску, додати яйця, цукор, ванільний цукор і корицю вимішати руками чи ложкою до однорідності. Додати борошно і ще раз вимішати.
Яблоко почистити від шкірки.
Порізати яблуко тоненькими шматочками, додати до сиру, вимішати.
На дошку просіяти борошно для панірування. Вологими руками скатати невеличкі кульки.
Кульки обваляти в борошні та сформувати з них пляцочки.
Обсмажити на розігрітій олії з обох боків на сильному вогні.
Із цих складників виходить ціла гора смачних соковитих сирників.
Тепер приступаємо до приготування фруктового салату. Банани порізати кружальцями.
Яблука помити, апельсин почистити від шкірки. Яблука та апельсин порізати кубиками.
З гранату вибрати потрібну кількість зерен.
У креманку (я взяла бокали для мартіні) викласти яблука та апельсин. По колу викласти банани. Полити салат йогуртом і посипати зверху зернами гранату.
Загалом з цих складників у мене вийшло 4 порції салату – неймовірно смачного та корисного.
Сніданок №1 не дарма ще назвала “Смачне освідчення”, адже з таким сніданком можна сміливо пропонувати свою руку і серце:) У меню – фруктовий салат та сирники з яблуками.
Напевно, ідеальний початок дня!
