Традиційно «Репортер» публікує прості й доступні рецепти, аби з нами було не лише цікаво, але й смачно. Готуємо страву з кулінарного блогу франківчанки Ольги Мончук – «Кулінарні варіації вар’ятки». Цього разу крем-зупа з зеленого горошку за рецептом Джеймі Олівера.
Одразу розпочну із зізнання – обожнюю крем-супи, а от весною і влітку, особливо, полюбляю зелені страви. Тож сьогодні хочу поділитися рецептом відомого кулінара Джеймі Олівера, а саме – Крем-зупи із зеленого горошку. Зізнаюся чесно, зготувати цю страву хотіла вже кілька років, але щось не складалися зорі:). І от нарешті я це зробила, результат був смачним.
Інгредієнти: 1-2 картоплі, 2 великі стебла селери, 1 невелика цибуля, 30 г вершкового масла, 1 ст. л. олії, 1 л води (овочевого або м’ясного бульйону), 300 г зеленого горошку (використовувала морожений), 100 мл вершків, 100 г фети, кілька гілочок м’яти 4 шматки багету або чіабатти, оливкова олія, сіль, перець чебрець.
Рецепт цього неймовірного супу знайшла на моєму улюбленому блозі у Віки. Тож якщо ви так як я любите кухню, смачні страви і красиві фудфото, тоді вам сюди:). А після рекламної паузи можемо перейти і до готування.
Останнім часом мене дуже сильно приваблють зелені страви. Коли бачу десь в якомусь кулінарному блозі, книжці чи журналі рецепт такої кольорової страви одразу виникає непереборне бажання її приготувати. Мабуть, це тому, що зелений у мене асоціюється із здоров’ям, оновленням та літом. Словом, смакуйте зеленими стравами і будьте здоровими! Усім смачного! І до нових смачних зустрічей!
