Вже традиційно щотижня «Репортер» публікує прості й доступні рецепти, аби з нами було не лише цікаво, але й смачно. Готуємо страву з кулінарного блогу франківчанки Ольги Мончук – «Кулінарні варіації вар’ятки».
Люблю чаї, особливо ройбуш і надзвичайно гарячий. Взагалі обожнюю дуже гарячі напої, майже кип’яток). Але коли за вікном спекотно, складно дотримуватися своїх уподобань. На щастя, холодні чаї я люблю не менше:).
Інгредієнти: 2 ч. л. листя чорного чаю, 2 ст. л. цукру, 1 апельсин, 1 лимон, 5 гілочок м’яти.
Заварити чай в 500 мл кип’ятку.
Процідити через сито, додати цукор та охолодити.
М’яту помити і просушити.
Апельсин та лимон ретельно помити, спочатку порізати кружальцями, потім – четвертинками.
Додати цитрусові разом з соком, що виділився в чай.
Туди з кладемо м’яту, перемішуємо.
Залишаємо настоюватися десь на півгодини. Перед подачею охолоджуємо, видушуємо сік з цитрусових в чай, залишивши кілька кусочків лимона, апельсина і м’яти для подачі. В кожну склянку викладаємо м’яту і фрукти, заливаємо чаєм.
А тепер кілька слів про смак, він надзвичайно вибуховий, з яскравим цитрусовим смаком. Освіжаючий та прохолодний – те що потрібно для спекотно літа. Одна заувага – з цих складників виходить не так багато напою лише 600 мл, можна сказати лише на один ковток:). Тому якщо ви полюбляєте холодний чай, то рекомендую одразу збільшити складники.
