Вже традиційно щотижня «Репортер» публікує прості й доступні рецепти, аби з нами було не лише цікаво, але й смачно. Готуємо страву з кулінарного блогу франківчанки Ольги Мончук – «Кулінарні варіації вар’ятки»
Зізнаюся, дуже люблю випічку з корицею, запах цих прянощів завжди створює в моїй оселі святковий настрій і смачну казку. Тож сьогодні хочу поділитися з вами простим рецептом цинамонового печива, яке добре смакує як в свята, так і в будні. Доречним буде як на Різдво, так і на Великдень:).
Інгредієнти: 250 г борошна, 120 г масла або маргарину, 115 г цукру, 1 ч. л. кориці, 1 яйце, 1 ст. л. сметани, дрібка приправи до гарбуза (опціонально), 1/2 ч. л. порошку до печива, дрібка солі.
Борошно просіяти з порошком до печива на стільницю, посікти з холодним маслом до утворення вологої крихти.
Додати цукор,сіль, корицю, приправу, яйце та сметану і замісити м’яке, еластичне тісто. За потреби ще підсипте борошна.
Розкачати тісто в тонкий пласті з допомогою спеціальних форм вирізати тістечка. Так як на носі Великдень вирізала яєчка, зайчиків та курчаток.
Перекласти тістечка не деко вистелене пергаментом.
Пекти в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин до золотистості.
Під час випікання печива в кухні стоїть неймовірний аромат спецій, який подумки переносить вас у затишну кав’ярню.
Крухі тістечка з вираженим ароматом кориці, впевнена припадуть до душі як дітлахам, так і дорослим. Завдяки оригінальним великоднім формам, печиво вийшло й справді пасхальним, тож кілька штучок можна поставити до великоднього кошика.
З цієї порції виходить два великих дека тістечок на радість дорослим і малим. Смакують добре як самостійно, так і з улюбленими напоями.
