Незважаючи на зростаючу популярність віскі, джина та інших європейських напоїв, в нашій країні горілка, як і раніше, залишається найчастішим доповненням святкового столу. У нас прийнято не замислюватися над поєднанням цього напою з продуктами харчування, а даремно. Адже у горілки, як у будь-якого напою, є гідні й невдалі пари.
Першокласна горілка в паках від топових світових брендів – це чудовий вибір для великого свята або застілля. Замовляйте в інтернет-магазині DrinkHouse за найвигіднішими цінами.
Традиційні закуски
Головна особливість горілки – в її досить різкому смаку. Через це багато людей в принципі не можуть вживати цей алкоголь без закуски. Щоб ефективно замаскувати агресивний характер спиртного та освіжити рецептори, рекомендуємо використовувати закуски з яскравим смаком. Ось кілька варіантів:
- Різноманітні соління й мариновані овочі: від звичних огірків, до грибів
- Свіжа або маринована цибуля
- Цитрусові
Коли ми говоримо про підбір закуски до віскі або рому, нам необхідно враховувати складний смаковий та ароматичний букет цих напоїв. З горілкою завдання простіше – треба просто її пом’якшити, зробити вживання напою максимально приємним. З цієї точки зору ідеальним варіантом є саме цитрусові, фрукти, які мають приємний післясмак.
Основні страви
Не менш вдало горілка поєднується з основними стравами.
Ми, звичайно, не будемо агітувати вас вживати жирну їжу, але в контексті з горілкою, вона може бути цілком вдалим рішенням. Справа в тому, що харчовий жир має обволікаючий ефект. Він створює своєрідний бар’єр на стінках нашого шлунку, який уповільнює всмоктування алкоголю. Це не рятує від наслідків бурхливого застілля, але дещо пом’якшить удар по організму, а також врятує від надмірно швидкого сп’яніння.
Ще раз акцентуємо увагу на тому, що жир тільки сповільнює дію спиртного! А це означає, що випита доза рано чи пізно все одно вплине. Тому вживайте горілку з розумом.
Перші страви
У сучасному світі горілку дуже рідко подають з першими стравами, і роблять велику помилку, адже це дуже навіть вдале поєднання. Причому, для наших предків це було цілком звичною справою. Горілку закушували ситними, насиченими супами, це навіть вважалося ознакою гарного смаку.
Ми в цьому контексті рекомендуємо спробувати подати горілку з борщем. Адже борщ досить наваристий і густий, тож він пом’якшить дію спирту на організм, а його яскравий смак ефективно замаскує різкість горілки.
На правах реклами
