Борщ потрапив до рейтингу найкращих супів світу за версією CNN

Український борщ став однією з найсмачніших перших страв за версією CNN.

Видання склало власний список 20 найкращих супів світу, передає 24 канал.

Традиційна українська перша страва посіла 3 місце. До списку також увійшли найсмачніші супи, які готують в різних частинах світу.

Автори рейтингу підкреслили, що борщ – це не просто суп з буряка. Гострого смаку йому надає квас – молочно-ферментований буряковий сік. Що є регіональною особливості цієї фірмової страви.

Шматочки ніжного буряка плавають у яскраво-червоному бульйоні супу, який обожнюють в Україні й по всій Східній Європі, – йдеться у статті.

Також журналісти CNN наголосили, що зв’язок українського борщу з Росією – спірний.

І хоч інколи борщ пов’язують з російською кухнею, це твердження активно заперечується, – зазначили у виданні.

Наразі Україна прагне, аби борщ визнали частиною світової культурної спадщини ЮНЕСКО.

Згідно з рейтингом CNN, до переліку найкращих перших страв увійшли:

• банга – Нігерія;
• фо – В’єтнам;
• борщ – Україна;
• буябес – Франція;
• кальдо-верде – Португалія;
• чорба фрік – Алжир;
• чупе де камаронес – Перу;
• ґаспачо – Іспанія;
• арахісовий суп – Західна Африка;
• гамбо – США;
• харіра – Марокко;
• харчо – Грузія;
• ланьчжоуський суп з яловичиною та локшиною – Китай;
• мохінга – М’янма;
• менудо – Мексика;
• мокека-де-камарау – Бразилія;
• сото аям – Індонезія;
• том ям – Таїланд;
• рамен – Японія;
• йогуртовий суп Yayla çorbasi– Туреччина.