Гаряче
Звичайно, на святковому столі буде гаряче. До цих страв відносять:
- печеня,
- м’ясні рулети та запіканки,
- відбивні,
- стейки.
Гарячі страви, безсумнівно, смачні, поживні і є невід’ємною частиною новорічного меню. Але не варто занадто захоплюватися. М’ясо ще і дуже ситне, а 31 грудня гості схильні проводити за поглинанням страв цілу ніч. Не нехтуйте гарячим, але і міру потрібно знати.
Гарнір
Вважається, що гарнір – повсякденна їжа. Деякі вважають за краще не подавати його до столу з особливих приводів. Але це може стати помилкою. Багато хто не тільки звикли до картопляного пюре, без гарніру шлунку буде складно впоратися з жирними м’ясними стравами. Так що готувати його все ж варто. Хоча б для чоловіків, які завжди віддають перевагу добре поїсти.
Салати
Категорія, в якій можна розгулятися. Класичні салати, відомі з дитинства, люблять всі, але це не заважає жінкам щороку експериментувати. Нові рецепти можна відшукати всюди: на кулінарних сайтах, в журналах, дізнатися у подруг і співробітниць. Але і тут потрібно проявити обережність. Бажано незнайоме блюдо випробувати заздалегідь, інакше є ризик здивувати гостей, тільки неприємно.
Десерт з доставкою додому
Споживання їжі і різних напоїв в новорічну ніч починається ввечері 31 грудня і може закінчитися рано вранці 1 січня. Чи є в такому застіллі місце десерту? Звичайно, якщо хтось із гостей любитель солоденьке. Можна замовити готовий десерт.
Якщо ж в компанії будуть присутні діти, то десерт просто обов’язковий. Це чарівна ніч, чому б не порадувати малюків? Та й з дорослими їм швидко стане нецікаво, а в сусідній кімнаті можна влаштувати солодкий стіл.
Легкі закуски
У певний час в новорічну ніч настане час, коли всі страви продегустували, почуття голоду вже давно немає, але все ще хочеться «чогось смачненького». У такій ситуації відмінно підійдуть фрукти і нарізка з різних сортів сиру. Можна запастися крихітними бутербродами, до складу яких також буде входити що-небудь легке і нежирне.
Продумуючи меню на Новий рік, варто згадати смаки гостей (може, серед них є вегетаріанець), їх кількість і вік. Вирішивши вразити друзів оригінальністю, не забудьте про прості звичні гарніри і фрукти. Потрібно пам’ятати, новорічні страви повинні бути не тільки розкішними, але і правильно підібраними, тоді свято буде в радість всім.
