Оксана, товарознавець:
– Чому приватні пекарні не вказують вагу на хлібобулочних виробах?
Володимир Соколовський, заступник генерального директора Центру стандартизації, метрології та сертифікації:
– У кожному районі міста від п’яти до десяти приватних пекарень. Загалом у місті – від 80 до 160. Інспекторів‑харчовиків з державного нагляду за дотриманням державних норм та правил – лише троє. Держава дає гроші на дві перевірки на місяць, тому за рік робимо приблизно 25. Крім того, треба перевіряти масло, ковбасу, макарони, і багато іншого. Виходить, якщо за рік реально 10 пекарень перевіряємо, то й добре. До того ж, в місяць дві-три пекарні закривається, і стільки ж відкривається. Більше того, на кожному кроці проголошують, що Держстандарт треба позбавити контролюючої функції.
У Європі, наприклад, є закон про ринковий нагляд, про відповідальність виробника за небезпечну продукцію. Натомість, у нас – правовий вакуум, і виробник може робити що завгодно, на нього просто немає управи. Цього року маємо провести 125 перевірок всієї продукції, як харчової, так і промислової. Відповідно, на хліб залишиться лише 20. То яка може бути управа на приватних пекарів?..
