Спеціалісти Держпродспоживслужби знайшли в туристично-відпочинковому комплексі «Сяйво Карпат», в якому отруїлися 37 туристів,кишкову паличку.
Як вже повідомлялося, 25 липня у селі Красноїлля Верховинського району масово отруїлися туристи з Німеччини, Польщі та України. До лікарні з харчовим отруєнням потрапили здебільшого діти.
У закладі «Сяйво Карпат» фахівці відібрали 34 змиви на патогенну мікрофлору та бактерії групи кишкової палички з кухонного інвентаря, обладнання, рук та спецодягу персоналу, 1 пробу води з харчоблоку (локальний водопровід) на санітарно-мікробіологічні показники, в тому числі патогенну мікрофлору, та 6 проб харчових продуктів на мікробіологічні показники, в тому числі і на патогенну мікрофлору, інформує обласне управління Держпродспоживслужби.
«Аналізи засвідчили, що в продуктах з їдальні закладу присутні бактерії групи кишкової палички та є помітне перевищення рівня МАФАМ (найпоширеніші представники цієї групи мікроорганізмів – сальмонела, збудник ботулізму, золотистий стафілокок – ред.) у фарші індичому та курячому м’ясі, у яйцях курячих та маслі. У 13 взірцях змивів виявили бактерії кишкової палички, у водопровідній воді – перевищення рівня забруднення органiчними речовинами тваринного походження», – йдеться в повідомленні.
Нагадаємо, відпочинковий заклад «Сяйво Карпат» не зареєстрований як оператор з надання послуг громадського харчування та не має документів на походження продуктів. Належить він родині голови Верховинської районної ради Івана Шкіндюка.
Comments are closed.