Вже традиційно «Репортер» публікує прості й доступні рецепти, аби з нами було не лише цікаво, але й смачно. Готуємо страву з кулінарного блогу франківчанки Ольги Мончук – «Кулінарні варіації вар’ятки». Цього разу пропонуємо приготувати запіканку з кабачків та сиру.
“Щось мене пробило на кабачки, точніше я змушена їх готувати:), – пише Оля. – Адже цього року трохи вродило кабачків, тому мені нічого не залишається як щось з них готувати, поки ще вони є:). Адже зовсім скоро про кабачки доведеться лише мріяти:). Тому сьогодні розповім рецепт кабачкової запіканки. Цього разу цей соковитий овоч доповню домашнім сиром.”
До теми: Смачні вихідні з «Репортером». Салат з яблук та арахісу (ФОТО)
Інгредієнти: 800 г кабачків чи патисонів, 500-600 г домашнього сиру, 100 г твердого сиру, 4 ст. л. сметани, 4 яйця, 2 зубці часнику, 1 ст. л. оливкової олії, сіль, перець, готова суміш прованських чи італійських трав за смаком.
До теми: Смачні вихідні з «Репортером». Зупа-пюре з гарбузом і запеченим перцем (ФОТО)
Вийшла смачна та соковита запіканка, котра в принципі більше нагадує солений сирник. Гарна ідея для закуски до святкового чи буденного столу.
Запіканку можна подавати як гарячою так і холодною. Але майте на увазі, що гаряча страва буде погано різатися, тому якщо хочете порізати, щоб подати до столу, то краще робіть це після її повного остигання. Цю запіканку можна готувати як з кабачків, так і з патисонів, виходить однаково смачно. Але майте на увазі, що кабачки мають більше соку, аніж патисони. Тому з кабачками запіканка буде ще більш соковитою, хоча і з патисонами вона “не суха”:).
