У суботу, 3 вересня, в Івано-Франківську офіційно відкрили ресторан здорового харчування «Zdorovyй», що на Володимира Великого, 10б. Заклад уже працював два місяці в тестовому режимі. Власники Остап Павлюк і Юра Крайківський впевнені, ресторан унікальний не лише для міста, а й усієї країни.
[supsystic-slider id=101 position=”center”]
За словами Павлюка, в «Zdorovyй» роблять акцент на збалансованій їжі.
«В Івано-Франківську низька культура харчування, – вважає він. – Переважно люди схильні до фаст-фуду, шкідливих речей, тому ми вирішили це змінити. У нас немає алкоголю, кальяну, спочатку навіть кави не було. Проте таки додали її в меню, бо відвідувачі просили».
Остап Павлюк зазначає, що це не лише ресторан, а й платформа для людей, які хочуть бути здоровими. Там проводитимуть корисні спортивні тренінги та заходи.
Він зауважив, що меню складали дієтологи, а шеф-кухар думав, у якому вигляді все подати. Є салати, супи, другі страви, десерти, коктейлі, смузі, прохолодні напої. У «Zdorovyй» використовують лише три види м’яса: курку, індичатину й телятину. Біля кожної страви в меню пише кількість калорій, білків, жирів, вуглеводів. Є також позначки: їжа для схуднення чи навпаки, для набору ваги.
«Ціни у нас вищі, ніж у фаст-фудах і їдальнях. Але якщо порівнювати з іншими ресторанами, то вартість страв суттєво не відрізняється», – говорить співвласник закладу Юра Крайківський.
До прикладу, середня ціна супу – 28 гривень, салату – 35-45, десерту – 20. Вартість других страв сильно коливається: найдешевша – 28 грн, найдорожча – 88. Є також сніданки – від 24 грн.
На відкритті ресторану для франківців зробили кулінарну вікторину, за правильну відповідь давали “букет” овочів.[supsystic-slider id=103 position=”center”]
Дітей розважали мильними бульбашками, дехто побував навіть “всередині”.
[supsystic-slider id=102 position=”center”]
