Експерт реаліті-проекту на «1+1» та найкращий ресторатор України, Дмитро Борисов розповів як відзначає Великдень та поділився фірмовим рецептом пасок.
Для Борисова Великдень – сімейне свято і можливість зібрати за одним столом три покоління однієї родини.
«Якщо щастить з погодою, то накриваємо великий стіл на вулиці, і звичайно, смачно їмо, – розповідає Дмитро Борисов.
Ресторатор зізнається, що паски до святкового столу пече за старовинним рецептом своєї бабусі.
«Він дуже схожий на італійську паску «Пандоро» на дріжджовому опарному тісті з родзинками», – каже Дмитро Борисов.
За словами експерта, головний секрет смачної паски – вибрати правильні дріжджі. Вони обов’язково повинні бути живими, а не сухими. Тоді виходитиме пишна паска, яка довго стоятиме не засихаючи.
