На Прикарпатті зафіксували перший цього року випадок отруєння грибами. Постраждала дитина старшого шкільного віку з Рівненщини, яка перебувала на екскурсії в Яремче, повідомляють у Держпродспоживслужбі.
На сувенірному ринку дитина придбала сушені мухомори та вжила їх. Невдовзі з’явилися симптоми отруєння: багаторазове блювання та сплутаність свідомості, – йдеться у повідомленні. – Спочатку дитину доправили до Яремчанської центральної міської лікарні, де надали невідкладну допомогу. Згодом виїзна бригада Івано-Франківської обласної дитячої клінічної лікарні транспортувала пацієнта до відділення екстреної (невідкладної) медичної допомоги ОДКЛ для подальшого лікування. На щастя, завдяки своєчасній медичній допомозі дитина одужала та була виписана додому.
Цей випадок вкотре доводить: споживати неїстівні гриби категорично не можна. Не вірте поширеним міфам, що сушені мухомори мають лікувальну дію.
З початком літа на Прикарпатті стартував грибний сезон. Нагадуємо, дикорослі гриби можуть становити серйозну небезпеку для здоров’я та життя.
Щоб уникнути отруєння:
• В жодному випадку не вживайте отруйні гриби (мухомори, бліду поганку, несправжні опеньки та інші небезпечні види).
• Збирайте лише ті гриби, які добре знаєте. Якщо виникає хоча б найменший сумнів — не беріть гриб. Уникайте також занадто молодих або перестиглих грибів.
• Не збирайте гриби біля доріг, промислових підприємств, сміттєзвалищ та інших забруднених місць. Гриби швидко накопичують шкідливі речовини з навколишнього середовища.
• Не давайте грибні страви дітям. Вони також не рекомендовані вагітним жінкам, матерям, які годують дітей грудним молоком, людям похилого віку та особам із хронічними захворюваннями травної системи.
• Будьте особливо уважними під час збирання пластинчастих грибів. Під виглядом сироїжок або інших їстівних грибів можна помилково зібрати бліду поганку — один із найнебезпечніших отруйних грибів.
• Не вживайте сирі гриби. Переробляйте їх у день збору, ретельно оглядайте перед приготуванням і обов’язково проварюйте щонайменше 30 хвилин у підсоленій воді.
• Дотримуйтеся правил консервування. Неправильно приготовані консервовані гриби можуть стати причиною ботулізму — важкого та небезпечного захворювання.
• Готові грибні страви зберігайте в холодильнику не довше однієї доби.
• Не купуйте свіжі, сушені чи консервовані гриби на стихійних ринках або в місцях несанкціонованої торгівлі.
• Купуйте гриби лише в офіційних торговельних закладах та на агропродовольчих ринках, де вони проходять необхідний контроль.
