Надії на істотне збільшення продажів сиру в переддень Нового року не для всіх сироварів цього року виправдаються. Хоча виробники все ж не втрачають надії скоротити складські запаси продукції. При цьому вони категорично налаштовані на традиційне передсвяткове підвищення відпускних цін, пише Інфагро.
Ряд компаній вже підняв прайси приблизно на 5%. Традиційні сири зараз пропонуються дистриб’юторам по 64-67 грн/кг. В торгові мережі заводи віддають такий товар по 74-77 грн/кг. Ну а цінники в магазинах, як правило, перевищують позначку в 85 грн/кг.
Якщо внутрішні ціни трохи вдалося збільшити, то за експортними контрактами продавці готові йти на зниження. Вартість «Російського» сиру в 4500 дол./т вже вважається непоганою. Не виключено, що українські сировари віддали б продукт і по 4000 дол./т, якби був попит на великі партії.
На сьогодні для українського сиру залишається «закритою» Росія, Казахстан «перегодований». Без урахування поставок до Криму в листопаді з України вивезено лише 300 т сиру (у листопаді 2013 році — 5,2 тис. т). У Крим вдалося минулого місяця відвантажити 570 т товару.
Ну і ще є у нас експорт сирних продуктів, але він в рази зменшився (приблизно до тисячі тонн) в результаті постійної боротьби російських контролюючих служб.
На поліпшення ситуації в зовнішній торгівлі сирами вже мало хто розраховує. Без російського ринку прогресу не буде, а Кремль залишається категоричним. Правда, є маленька надія, що нове керівництво Мінагрополітики хоча б почне якийсь діалог щодо відновлення торгівлі з Росією.
